Til ære for Sir Paul McCartneyHar 69 -årsdag, PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) og Paul vil at du skal gi opp burgeren din, legge fra deg biffen og kutte kyllingen og bli vegetarianer i en dag. McCartney omfavnet den vegetariske livsstilen for mange år siden med kona Linda, og sammen ble de rock and roll -forløpere i en sunnere livsstilsbevegelse. McCartney har vært vegetarianer i over 40 år, og oppfordrer alle til å tenke bevisst på maten sin for en dag.
Til ære for Paul McCartney bursdag 18. juni 2011, hans 69. år, ber han fansen og de som er nysgjerrige på den vegetariske livsstilen om å gå kjøttfri i en dag. Den kalles Meat Free Monday, og den har som mål å redusere klimaendringene ved å oppmuntre andre til å la kjøttet stå fra tallerkenene minst en dag i uken.
Paul sa: “Jeg tror mange av oss føler oss hjelpeløse i møte med miljøutfordringer, og det kan være vanskelig å vite hvordan sortere gjennom rådene om hva vi kan gjøre for å gi et meningsfylt bidrag til en renere, mer bærekraftig og sunnere verden."
"Å ha en bestemt kjøttfri dag i uken er faktisk en meningsfull endring som alle kan gjøre, som går til hjertet av flere viktige, politiske, miljømessige og etiske spørsmål i det hele tatt en gang."
Ifølge Environmental Defense, hvis hver person valgte en vegetarisk dag i uken, ville karbondioksidbesparelsen være den samme som å ta mer enn en halv million biler av amerikanske veier. Det tar mer enn 2400 liter vann å produsere ett kilo storfekjøtt, hvor det bare tar 180 liter vann å lage et kilo fullkornsmel.
McCartneys ofte gjentatte historie om hans konvertering til vegetarisme går slik: "Vi spiste stek lam til søndagslunsj, og det var lamsesong, og det var alle disse vakre små lam rundt. Så så vi bare på lammet på tallerkenen vår og så på dem utenfor igjen og tenkte: 'Vi spiser en av de små ting som gledelig løper rundt utenfor. ’Det slo oss bare, og vi sa:‘ Vent litt, kanskje vi ikke vil gjøre det dette.'"
“Etter hvert begynte Linda å fylle hullet i midten av tallerkenen med spaghetti eller litt quiche, deretter eggretter og ostepai, og det begynte å bli veldig godt og velsmakende. I tillegg hentet jeg inn mye av det engelske, potetmos og rispudding. Vi la aldri merke til at vi ikke hadde kjøtt. ”
