Rett fra varmen i ovnen er disse frokostkoppene rett og slett gode. En matbit, og du har alle smakene du ønsker, inkludert grønnsaker.
Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost
På sakte helgemorgener pryder disse brødkoppene bordet vårt. De unnlater aldri å ta vekk de gretten morgenputene og starte dagen vår riktig. Og gjett hva? Jeg får også gjemme grønnsakene inni.
Med skinke, tykt ost og egg blander de seg så godt at barna nesten ikke legger merke til dem. Dette er perfekt for våre små kresne-spisere.
Oppskrift på ost, skinke, egg og courgette med brød
Utbytte 4
Ingredienser:
- Oliven olje
- 1 courgette, skåret i tynne skiver
- Salt
- 4 rundstykker
- 4 små skiver skiver
- 1/8 kopp hurtigsmeltende ost, terninger
- 4 egg
- Fersk persille, finhakket
- Pepper
Veibeskrivelse:
- Over middels høy varme, i en liten gryte med olivenolje, sautér squashen til den er ristet og sett den til side på en tallerken.
- Skjær den øvre delen av brødet, og skjær deretter i et snitt på sidene uten å trenge ned i den nederste delen. Med fingrene trekker du ut brødet i midten for å lage et hull i brødet. La den nedre delen være intakt.
- Fyll hullet med en liten skive skinke, courgette og ost. La det være litt plass til egget.
- Bryt egget på en tallerken og la det gli inn i brødet. Hvis ikke hele egget passer, må du ikke inkludere overflødig eggehvite.
- Legg brødkurvene på en stekepanne.
- I en forvarmet ovn på 400 grader F, bake mellom 12 og 15 minutter eller til de hvite har stivnet. Det avhenger også av hvordan du vil ha eggene dine gjort.
- Dryss på salt, pepper og persille. Server umiddelbart.
Flere frokostoppskrifter
3 Eggnog-inspirerte frokostoppskrifter
Frokostbrødpudding med skinke, egg og ost
Frokost quesadillas
