Som barn var jeg besatt av Magic Shell, den flytende sjokoladen du helte over iskrem som umiddelbart ville bli til et hardt og knasende kakaoskall så snart det traff isen. Jeg er ganske sikker på at kroppskjemien min hver sommer var 80 prosent Magic Shell -belegg.
Mer:Jeg lagde ramen is, og det var ikke på langt nær så ille som jeg forventet
Men i disse dager prøver jeg å unngå høy-fruktose sirup og andre mystiske ingredienser, så jeg ble opprømt da jeg hørte om to-ingrediens, DIY sjokolade dip.
Det er så enkelt at det virker litt gal.
Alt du trenger er raffinert kokosolje og din favoritt sjokolade.
Tilsett 2 kopper favorittsjokolade (hakket) og 1/4 kopp raffinert kokosnøttolje i en mikrobølgeovn, og mikrobølgeovn i 30 sekunders intervaller til det hele er smeltet sammen. Rør for å kombinere, hell deretter over iskrem for magiske resultater.
Mer:Olivenolje: Den hemmelige ingrediensen du bør legge til iskremen din
Hvis du vil bli fancy, kan du prøve 3-ingrediens metode. Det krever mais sirup i tillegg til kokosolje og sjokolade for en litt mer fudgy smak og tekstur.
Uansett hva du prøver, er to ting sikre: 1) Du trenger aldri å bruke penger på en for dyr flaske Magic Shell igjen, og 2) du kan være voksen, men det viser seg at å helle hjemmelaget sjokolade dukkert i en skål med is i et forhold på 3-1 aldri, aldri vil miste sin anke.
Mer:Hvordan lage enkel, deilig, stekt iskrem
