Biff og poteter gir en klassisk rett, men de får en ny stemning til å skape en salat!
Relatert historie. Giada De Laurentiis delte nettopp en unik smakfull vri på Cantaloupe som er en perfekt sommerrett
En biff-og-poteterett trenger ikke å lage et kjedelig måltid. For en søndagsmiddag livner grillet biff og potetsalat opp. Kast biffen og potetene med salatgrønt og din favorittdressing for å lage en solid, velsmakende salat. Vi synes en Dijon -vinaigrette -dressing passer godt til denne salaten, men det vil også en ranch- eller blåmuggostdressing. Valget er ditt!
Grillet biff og potetsalat oppskrift
Serverer 4
Ingredienser:
- 6 små Yukon gullpoteter, vasket og skåret i kvartaler
- 1 ss olivenolje
- 1 ts salt, delt
- 1 ts malt svart pepper, delt
- 1 pund flankbiff
- 6 gram salatgrønt
- 1/2 kopp Dijon -vinaigrette -dressing eller valgfri salatdressing
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 450 grader F. Ha de kvartede potetene i olivenoljen og smak til med halvparten av saltet og halvparten malt svart pepper.
- Stek potetene i ca 15 minutter eller til de er møre. Sett til side når du er ferdig.
- Når potetene koker, krydder du biffen med salt og malt svart pepper. Grill biffen over middels høy varme til den er ferdig. De USDA notater at en sikker minimumstemperatur for biff er 145 grader F målt med et kjøtttermometer.
- Når biffen er ferdig stekt, la den avkjøles ved berøring, skjær den deretter i 1/2-tommers tykke strimler og sett til side.
- Kast en salatgrønn i en stor bolle med nok dressing til å belegge dem lett.
- Del salatgrønnene jevnt mellom individuelle tallerkener og topp med flere biter av biffen og potetene.
Denne salaten er alt annet enn standard!
Flere søndagsmiddagsoppskrifter
Grillet fisketaco med kremet lime -dressing
Tunfisk og spinat sandwich wraps
Skinnekylling fajitas
