Når det er kaldt ute, er den eneste middagen som gjør varm, solid stew. Men ikke nøy deg med hvilken som helst gryte. Omfavn tilsynelatende hvert krydder under solen med Martha Stewart'S Spiced Beef Stew -oppskrift, som svømmer med grønnsaker som paprika, gulrøtter og kikerter, og har en unik etiopisk berbere -krydder som inneholder massevis av smak.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
“Denne solide gryten kombinerer storfekjøtt med paprika, gulrøtter, kikerter og etiopisk berbere -krydder - en krydderblanding med opptil tjue ingredienser, inkludert chili, paprika, ingefær og hvitløk, ”Stewart skriver. "Resultatet er en duftende gryterett som vil gi vinteren smak og glede sansene."
Til Stewarts stuing, trenger du både god tid til å forberede og lage mat (denne retten tar mer enn tre timer å lage) og å hente ganske mange ingredienser fra butikken, inkludert et par kilo storfekjøtt, en rødløk, rød paprika, gulrøtter, kikerter, tørr rødvin, couscous og friske mynteblader, blant noen andre grunnleggende ingredienser. Når det gjelder berbere krydder, kan du enten lage din egen (The Daring Gourmet har en flott oppskrift) eller hent den i butikken (vi anbefaler blanding tilgjengelig på Amazon).
For å lage stuingen, begynner du med å brune biffbitene, etterfulgt av å lage grønnsakene i noen minutter. Du lager deretter grønnsakene i tomatsaus og berbere -krydderet, etterfulgt av Worcestershire -saus og vin. Tilsett biffen, kok opp og overfør til ovnen i halvannen time. Tilsett gulrøtter, og fortsett å lage mat i en time til. Rør inn kikerter, og varm opp. Deretter er du endelig klar til å servere - og topp med mynte.
Få hele oppskriften på krydret storfekjøtt med gulrøtter og kikerter på Stewarts nettsted.
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under:
