Varm opp i vinter med en trøstende vegetarisk chilioppskrift - SheKnows

Hva er mer trøstende i vintermånedene enn en rykende varm bolle med hjemmelaget chili? En ting jeg liker med å lage chili er at du kan putte nesten alt i den, og den smaker godt - selv uten kjøttet!

Relatert historie. Jamie Olivers aubergine Milanese er et sprøtt, ostete alternativ til aubergine -parm

Jeg lager vanligvis en stor porsjon av denne vegetariske chilien og serverer den med ostete jalapeño -maisbrødmuffins. Jeg bestemte meg for å bruke min nye mini-brødform som jeg fant på nettet, og gjøre mine muffins til små brød i personlig størrelse, og de fungerte utmerket til å dyppe i denne smakfulle chilien. Denne chili -oppskriften fryser godt, så lag en stor omgang, og frys ned noen til senere.

Veggie chili med mini jalapeño maisbrødbrød oppskrift

Denne enkle hjemmelagde veggie-chilien koker i en gryte og serveres med ostete jalapeño-maisbrødbrød til en superenkel middag.

Serverer 6

Forberedelsestid: 20 minutter | Tilberedningstid: 40 minutter | Total tid: 1 time

Ingredienser:

Til chilien

• 1 (28 unse) kan tomater i terninger med saft
• 1 kopp røde nyrebønner
• 1 kopp hvite bønner
• 1 middels søt løk, terninger
• 1 rød pepper, i terninger
• 1 konvolutt chili -blanding
• 1 ss tørket spidskommen
• 1/2 ts tørket kanel
• Salt og pepper, etter smak

Pålegg

• Rømme, til servering (valgfritt)
• Ferske skiver jalapeños og grønne løk, til pynt (valgfritt)

Til mini jalapeño maisbrødbrød

• 1 eske Jiffy maisbrødblanding
• 1 fersk jalapeño, skiver
• 1 kopp strimlet cheddarost

Veibeskrivelse:

1. Varm opp en stor nederlandsk ovn eller gryte over middels varme, og tilsett alle ingrediensene til chilien.
2. Bland godt, og dekk kjelen med lokk. La chilen småkoke i ca 40 minutter, rør av og til, og pass på at alle grønnsakene er kokt og myke.
3. Mens chilien småkoker, forvarm ovnen til 350 grader F, og spray en mini brødform med nonstick -kokespray.
4. Tilbered Jiffy maisbrødblandingen i en bolle som angitt på esken.
5. Til den tilberedte maisbrødblandingen, rør inn jalapeñoskivene og strimlet cheddarost.
6. Fordel blandingen i mini -brødformen, og stek i 15 minutter eller til maisbrødet er gyllenbrunt.
7. Fjern den fra ovnen, og server den varm sammen med veggie -chilien.

Vegansk hvete bær svart bønne chili
Wendys kopierte chili
Jalapeño popper chili