Tempeh, en kjøttfri stift i det veganske og vegetariske kostholdet, forvandles til en deilig krydret buffalo-vinginspirert matbit komplett med ranch for å dyppe.
Noe av det jeg alltid liker å spise når jeg ser på et spill eller går i bar, er varme krydrede bøffelvinger. Noe med måten den varme sausen bare klemmer på kyllingen og måten den kule kremete ranchen roer ned varmen. Men hvis du er vegetarianer, er det ikke mange restauranter som serverer en kjøttfri versjon av vinger. Den gode nyheten er at du kan lage dine helt egne kjøttfrie “vinger” hjemme med noen få enkle ingredienser. Tempeh er en utmerket erstatning for kjøtt og fungerer virkelig perfekt i denne oppskriften.
Krydret vegetarisk stil tempeh bøffelvinger med ranchoppskrift
Forberedelsestid 15 minutter | Slappetid 2 timer | Koketid 18 minutter | Total tid 2 timer 33 minutter
Utbytte 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 (8 unse eller større) pakke tempeh
- 1 kopp Buffalo vingesaus
- 1 ss ranch salatdressingsblanding i pulverform
- Fersk malt svart pepper
- Fersk persille til pynt
- Ranchdressing til servering (jeg brukte Simply Dressed® Ranch)
Veibeskrivelse:
- Fjern tempeh fra pakken og skjær i tykke strimler.
- Tilsett vingesaus, ranch i pulverform og svart pepper i en stor bolle. Bland godt og tilsett tempeh i blandingen, rør godt.
- Dekk til og avkjøl i 2 timer slik at tempeh kan absorbere den varme sausen.
- Forvarm ovnen til 375 grader F og klær en stekeplate med bakepapir.
- Fordel tempeh i et enkelt lag og stek dekket i 15-18 minutter eller til tempeh ser ut som om den begynner å bli litt brun.
- Fjern fra ovnen og legg tempeh på et serveringsfat og pynt med persille hvis ønskelig.
- Server varm med Simply Dressed ranch på siden for å dyppe.
Dette innlegget er sponset av Marzetti.
Flere vegetariske oppskrifter
Vegetarisk stil meksikansk salat wraps
Vegetarisk pho
Kremet vegansk meksikansk mac & ost
