Her er en unik måte å lage taco på som er morsomt, annerledes og deilig.
Det er ingen tortillas tillatt for disse elendige.
Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter BBQ -sausen vår
I stedet for tortillas er disse elendige laget med lommer. Pita lommer altså. Alt du trenger å gjøre er å fylle lommene med tacofester for et raskt og enkelt måltid. Ingen steking og ingen mas. Det er like lett som å spise en salat, men likevel full av deilig tacosmak i et mykt pitaskall.
Kylling taco pitas oppskrift
Serverer 2
Ingredienser:
- 2 kyllingbryst uten bein uten skinn
- 1/4 ts malt svart pepper
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts løkpulver
- 1/8 ts spisskummen pulver
- 5 streker salt
- 2 store pitabrødsrunder (hvit eller hvete), skåret i to
- 1 kopp strimlet salat
- 1/2 kopp strimlet skarp cheddarost
- 1 liten tomat, hakket
- 1 grønn løk, hakket
- 2 ss hakket koriander
- 2 ss salsa
- 1 lime, kvartet
Veibeskrivelse:
- Varm opp ovnen til 350 grader F.
- Skjær kyllingbrystene i store biter (ca. 5 stykker for hvert bryst).
- Varm en stekepanne på middels varme og tilsett kyllingbiter, malt pepper, hvitløkspulver, løkpulver, spisskummen pulver og salt. Rør alle ingrediensene sammen (du trenger ikke bruke olje hvis du bruker en stekepanne).
- Rør kyllingen mens den steker, slik at den ikke brenner for mye på hver side. Fortsett å røre kyllingen til den er gjennomstekt (ca. 5 til 7 minutter totalt). Sette til side.
- Åpne hver pitahalvdel forsiktig. Sett på et stekebrett og varm i en forvarmet ovn i ca 4 minutter eller til den er varm.
- Tilsett salaten i bunnen av pitalommen. Tilsett deretter kyllingbitene og osten.
- Topp med tomat, grønn løk, koriander og salsa.
- Server med 2 kvartede limefrukt per porsjon.
Flere pitaoppskrifter
BLT -fylte pitas med pisket feta
Vegetarisk avokado og pitabrøt med hvit bønne
Pita prosciutto pizza