Sprø skinkebiff med redeye saus (også kjent som ditt nye favorittmåltid) - SheKnows

Da vi vokste opp, ville vi alltid reise til Georgia for å se bestemoren min. Vår første morgen der, ville hun stå opp veldig tidlig for å starte frokosten. Det var alle de vanlige - egg, bacon og maisbrød. Men noen ganger ville hun overraske oss ved å lage country skinke og redeye saus.

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

Hvis du aldri har hatt redeye saus før, bør du vite at den er tynn. Det er ikke den typiske tykke sausen i Thanksgiving-stil. Nei. Denne sausen er laget med kaffe og er perfekt når den kombineres med salt, stekt skinke og et stykke smørbrød. Det er også fantastisk servert på toppen av gryn.

Sprø skinkebiff med redeye saus oppskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 20 minutter | Total tid: 25 minutter

Ingredienser:

• 1 ss olivenolje
• 2 mellomstore skinkebiffer
• 1 kopp mørkbrygget kaffe
• 1 kopp storfekjøtt
• 1 ts brunt sukker
• 1 ss usaltet smør

Veibeskrivelse:

1. Tilsett en olivenolje til en middels stor skillet over middels høy varme. Når oljen er varm tilsetter du skinkebiffene.
2. Stek til begge sider er brune og litt karamelliserte.
3. Ta skinken ut av pannen, og hell i kaffen, storfekraften og brunt sukker. Kok ned til det halve, fjern det fra varmen og rør inn smøret.
4. Del skinkebiffene i to, og server med saus og en brødskive.

Flere frokostoppskrifter

Black Forest bakt havregryn
2 salte frokostmuffinsformer til frokost
Müsli havre over natten