Pizza til frokost: 3 velsmakende oppskrifter - SheKnows

Bytt rutine: Spis pizza til frokost! Disse smakfulle oppskriftene inneholder protein, fullkorn og frukt eller grønnsaker for å behandle dagens viktigste måltid med den næringen det fortjener.

Relatert historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en godbit og deilig frokost

Du har sikkert spist frokost til middag før, men har du noen gang spist middag til frokost? Jeg mener ikke å spise rester i går kveld, men å spise mat om morgenen som tradisjonelt har blitt henvist til ettermiddags- og kveldsmat. Å fylle på med pizza om morgenen kan høres rart ut, men disse variasjonene er lettere enn den typiske versjonen av ost, saus og kjøtt, men like tilfredsstillende. En porsjon med hele hvete pizzadeig lager seks personlige pizzaer, så prøv alle tre kombinasjonene i løpet av uken!

pizza deig

Lag 6 personlige pizzaer

Denne helhvedeigen puffer og chips i ovnen-den perfekte strukturelle kontrasten til frokostpizzafyllene dine. Bonus: Den holder i dager i kjøleskapet og uker i fryseren. Bare ta deigen til romtemperatur før du baker.

Ingredienser:

• 1 pakke aktiv tørrgjær
• 1 ss honning
• 2 ss olivenolje, delt bruk
• 1 kopp veldig varmt vann (vannet skal ikke være så varmt at du ikke kan holde fingeren i det.)
• 1 ts salt
• 3 kopper hvetemel, delt bruk, pluss mer til elting

Veibeskrivelse:

1. Tilsett gjær, honning og olivenolje i en stor bolle. Rør i vannet og la blandingen sitte i 5 til 10 minutter for å aktivere gjæren, som skal begynne å skumme eller boble.
2. Dryss saltet over den aktiverte gjæren og rør inn 2 kopper melet. Begynn å tilsette mer mel - du må kanskje bytte til å bruke hendene på dette tidspunktet - 1/4 kopp om gangen til deigen er fast, men fortsatt litt klebrig. Du trenger kanskje ikke å bruke alt melet. Elt deigen på en lett melet overflate til den er glatt og elastisk i 5 til 10 minutter.
3. Tilsett den resterende spiseskjeen olivenolje i en stor bolle og beleg bunnen og sidene. Tilsett pizzadeigen, dekk til og la heve til den er doblet i størrelse, ca 1-1/2 timer.

Egg og grønt pizza

Serverer 1

Som egg og ristet brød, men bedre, kombinerer denne pizzaen en sprø skorpe med dryppende egg og muskat-kysset spinat.

Ingredienser:

• 1 ts olivenolje
• 1 kopp løst pakket baby spinat
• Klype nyrevet muskat
• 1/6 pizzadeigoppskrift, ovenfor
• 1 stort egg
• Klype salt
• Klype pepper

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 500 grader F. I en middels panne, varm olivenoljen over middels varme. Når oljen er varm, tilsett spinat og muskat og stek til den er lysegrønn og visnet. Fjern fra varmen og sett til side.
2. Rull ut pizzadeigen på en lett melet overflate til omtrent 1/8 tommer tykk. Legg pizzaen på en bakepapirkledd stekeplate og stek i 3 minutter.
3. Tilsett den kokte spinaten, og lag et rede midt på pizzaen for egget. Knekk egget i midten av pizzaen og dryss over salt og pepper. Sett pizzaen tilbake i ovnen og stek til egget er fast og eggeplommen er rennende, ca 8 minutter til. Alternativt, for en fast eggeplomme, stek i ca 11 minutter.

Ananas frokost pizza

Serverer 1

Frokosten tar på skinke og ananas pizza! Kremet og litt salt cottage cheese passer vakkert til den søte ananas og en solid, men sprø pizza skorpe.

Ingredienser:

• 1/6 pizzadeigoppskrift, ovenfor
• 1/2 kopp hytteost
• 1/2 kopp hakket fersk ananas

Veibeskrivelse:

Forvarm ovnen til 500 grader F. Rull ut pizzadeigen på en lett melet overflate til omtrent 1/8 tommer tykk. Legg pizzaen på en bakepapirkledd stekeplate og stek til den er gyllenbrun og sprø, 8 til 10 minutter.

Når den er kjølig nok til å håndtere, fordel hytteosten over pizzabunnen og topp den med ananas.

Middelhavs frokost pizza

Serverer 1

Kikerter erstatter egg for protein og tomater og persille fylles ut for appelsinjuice for vitamin C i denne middelhavspizzaen. De saftige tomatene, kremet hummus og knasende stekte kikerter gjør det deilig og teksturelt spennende.

Ingredienser:

• 1 ts olivenolje
• 1/4 kopp kokte kikerter
• 1/4 ts malt spisskummen
• 1/4 ts salt
• 1/6 pizzadeigoppskrift, ovenfor
• 1/4 kopp hummus (kjøpt i butikken eller lag din egen)
• 1/4 kopp druetomater, halvert
• 2 ss grovhakkede persilleblader

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 500 grader F. Sett en middels panne over middels høy varme og tilsett olivenolje. Når oljen er varm, tilsett kikerter, spidskommen og salt i pannen og stek under omrøring ofte til kikertene er gylne og sprø. Fjern fra varmen og sett til side.
2. Rull ut pizzadeigen på en lett melet overflate til omtrent 1/8 tommer tykk. Legg pizzaen på en bakepapirkledd stekeplate og stek til den er gyllenbrun og sprø, 8 til 10 minutter.
3. Når pizzaskorpen er kjølig nok til å håndtere, fordel hummusen jevnt over den og dryss med stekte kikerter, tomater og persille.

Flere utradisjonelle pizzaer

Sunn matbit: Quinoa -pizza
Kjøttfri mandag: Zucchini bånd og rosiner pizza
Hvordan lage opp-ned pizza