Relatert historie. 3 deilige middags- og snackoppskrifter som vil gjøre skolekvelder enklere
Stekte grønnsaker og sitron Tortellini
Denne enkle pastaen er smakfull, og steking gjør underverker for grønnsakene. Bruk eventuelt tint frossen brokkoli.
Serverer 4
Ingredienser:
2 kopper druetomater
2 kopper brokkolifloretter
1 ss ekstra virgin olivenolje
Salt og pepper
1/2 kopp Romanoost
1 pund ost tortellini
2 ss sitronsaft
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 400 F.
2. Bekled en stor gelepanne med nonstick -aluminiumsfolie. Fordel tomatene og brokkolien på stekeplaten. 3. Drypp lett med olivenolje og dryss rikelig med salt og pepper. Sett i forvarmet ovn og stek i 12 minutter.
4. Fjern brettet fra ovnen og dryss grønnsakene med Romano -osten. Sett den tilbake i ovnen og stek i ytterligere fem til seks minutter til den er lett brunet.
5. Stek i mellomtiden tortellinien i henhold til pakningsanvisningen. Tøm godt.
6. Bland sammen tortellini, stekte grønnsaker og sitronsaft. Smak til med salt og pepper, og server.
Neste: Tex-Mex bakte poteter >>
