Så deilig og bite-size som de kan være, er deviled egg ikke alltid så lett å lage. Hvis du vil unngå peelingproblemer, ringer rundt eggeplommen og fyllingsproblemer som ser ut som en Pinterest -feil, kan disse djevelske hackene bare forandre livet ditt.
Peeling
Å skrelle hardkokte egg ser ut til å være den mest plagsomme delen av prosessen med å lage egg, så vi starter her. Prøv disse metodene, og finn den som fungerer best for deg.
1. Bruk et glass vann
Du trenger ikke engang å røre egget når du bruker det denne metoden.
2. Bruk en potetmasker, forsiktig
Forsiktig er stikkordet her. Du vil ikke ende opp med moset egg.
3. Rull det
Rull deg til lettskallede egg.
4. Se, mamma, ingen hender
Jeg sier ikke at dette er den mest sanitære måten å skrelle egg på, men det er et kult festtriks.
Matlaging
Måten du lager eggene dine på vil avgjøre om du vil sprekke dem opp for å finne den grønne ringen og svovelaktig lukt. Dette er et tegn på overkok, og det kan løses.
5. Du trenger ikke engang koke vann
Bruk en muffinsform og ovnen til å bake deg til perfekte egg uten kokende vann.
6. Damp ferske egg
Så deilig som ferske egg er til frokost, er det faktisk vanskeligere å skrelle når du koker dem hardt. Simply Recipes anbefaler at hvis eggene dine ikke er minst en uke eller to gamle, damp dem er veien å gå.
7. Kok opp, skru av varmen. Slutten.
Ikke la eggene sprette rundt i en gryte med kokende vann for lenge. Kok opp vannet, slå av varmen umiddelbart og la restvarmen gjøre jobben. Ikke mer overkokte eggeplommer.
