En populær vegansk oppskrift, falafels er en sunn protein- og fiberpakke når den stekes eller stekes i stedet for frityrstekt. Du kan absolutt bruke frityrkokeren til denne falafeloppskriften, men baking vil spare deg for oppryddingstid, mye fett og kalorier.
Falafels er en populær vegansk oppskrift, og er sunne proteiner og fiberretter når de stekes eller bakes i stedet for fritert. Du kan absolutt bruke frityrkokeren til denne falafeloppskriften, men baking vil spare deg for oppryddingstid, mye fett og kalorier.
Relatert historie. Martha Stewart delte nettopp en kremet brokkoli -karri du vil gjenta i høst
Falafel
Serverer 6
Ingredienser:
-
t
- 1 kopp tørre garbanzobønner, skyllet, gjennomvåt over natten
- 4 kopper vann
- 1/2 kopp hvite sesamfrø
- 1/4 kopp finhakket fersk persille
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1-1/2 ts karrypulver
- Juice og revet skall av 1 liten sitron
- Salt og nykvernet svart pepper etter smak
- Olivenolje for sprøyting
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Legg garbanzobønner i en middels gryte og dekk til med vann. Kok opp, reduser varmen, dekk til og la det småkoke til det er mørt, ca 2 timer.
- Mos bønnene i en stor bolle med sesamfrø, persille, hvitløk, karri, sitronsaft og skall. Smak til med salt og pepper. La stå i romtemperatur mens du forvarmer ovnen.
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- Sprøyt et stekebrett med olivenolje. Form bønneblanding til 1/4-koppers størrelse patties.
- Legg falafel på stekeplaten og spray rikelig med olivenolje. Du kan også pensle eller gni olivenolje på falafel hvis du ikke har en sprøyte.
- Stek i 15 til 20 minutter eller til falafel er lett brunet og oppvarmet.
- Server varm i pitabrød, på salater eller smuldret over grønnsaker.
t
t
t
t
t
t
Mer sunn veganer oppskrifter!
