Vietnamesiske svinekjøttboller i salatkopper - SheKnows

Kjøttboller er ikke bare for spaghetti. Disse vietnamesiske svinekjøttboller pakket inn i salatkopper vil være din nye favoritt kjøttbolleoppskrift.

Relatert historie. Apple-Rabarbra-paien er en moderne vri på en klassisk oppskrift

Ferske ingredienser som hvitløk, koriander og grønn løk gir kjøttboller fra svinekjøttet tonnevis av smak. For en morsom forrett i familiestil, server et stort fat med kjøttboller med alle festene og la gjestene sette sammen sine egne salatkopper.

Vietnamesiske kjøttboller i svinekjøtt i salatkopper

Utbytter 10-12

Ingredienser:

• 5 fedd hvitløk, skrelt
• 2 stilker sitrongress, treaktige ender trimmet og ytre blader fjernet, skåret i tynne skiver
• 1-1/2 ss fiskesaus
• 1-1/2 ss sukker
• 1 pund malt svinekjøtt
• 1/4 kopp grovhakket grønn løk
• 1/4 kopp grovhakket koriander
• 1 ts bakepulver
• 10-12 små, koppformede salatblader
click fraud protection
• Vietnamesisk dipping saus
• Strimlet gulrøtter
• Kvister fersk koriander, mynte, thailandske basilikum og hakket grønn løk

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F og klær en bakeplate med bakepapir.
2. I en kjøkkenmaskin kombinerer du hvitløk, sitrongress, fiskesaus og sukker. Bearbeid til hvitløk og sitrongress er veldig finhakket. Tilsett svinekjøtt, grønn løk og koriander og puls til blandingen er kombinert. Grønne løk og koriander skal finhakkes og blandes i blandingen.
3. Overfør svinekjøttblandingen til en stor bolle og tilsett bakepulver. Bland godt.
4. Bruk hendene til å rulle svinekjøttblandingen til 20-24 kjøttboller. Stek kjøttboller i omtrent 20 minutter, snu halvveis i steketiden, eller til kjøttkakene er lett brune og gjennomstekte.
5. Legg to kjøttboller i hver salatkopp, og skyll deretter sausen over. Tilsett strimlede gulrøtter, kvist friske urter og/eller grønn løk, etter ønske.

Mer daglig smak

Kremet kokosnøttkrabbe karri
Vietnamesisk karamellisert krydret kylling
Burmesisk reker og agurkesalat