Slow Cooker Sunday: Grillet mais gir chowder en sommerlig følelse - SheKnows

Rett opp en stor bolle med komfortmat som starter med grillet mais, sprø bacon og herlig stekt hvitløk.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'italienske spinn på fransk løksuppe er funnet i brød og ost

Dette kjøttet har så mye å si for det fordi det er laget med så rike og smakfulle ingredienser. Halve kampen med å lage denne fantastiske chowder er ikke å snakke på ingrediensene. Ikke vær som meg der du må lage mer bacon på grunn av å spise noen for mange biter.

Og så er det grillet mais. Når den er kuttet av kolben i de store klumpete stykkene, er det alltid lett å snakke på gutt.

Uansett om det er sol, regn eller snø ute, er dette et perfekt måltid å lage hver dag. Bare husk å unne deg selv og ta på de uklare tøflene, lene deg tilbake og slapp av mens du nyter en stor bolle med denne himmelske kyllingen.

Slow cooker grillet mais, stekt hvitløk og bacon chowder oppskrift

Tykk og kremet grillet maiskjøtt laget i en sakte komfyr med stekt hvitløk og bacon toppet med sprø bacon, mer grillet mais og persille.

Serverer 2

Forberedelsestid: 20 minutter | Koketid: 6 timer, 45 minutter | Total tid: 7 timer, 5 minutter

Ingredienser:

• 3 maisører på kolben, shucked og stekt på grillen
• 1 hvitløk
• 1 ss olivenolje
• 32 gram kyllingbuljong
• 8 baconstykker, hakket og kokt til de er sprø (1/2 til chowder, 1/2 til garnityr)
• 1 ss smør
• 2 mellomstore poteter, skrelt og hakket i små biter
• 1/2 kopp finhakket løk
• 3/4 kopp finhakket selleri
• 1 kopp halv og halv
• 1 ss hakket fersk timian
• 1/2 ts salt (eller etter smak)
• 1/4 ts grovmalt pepper
• 1 ss hakket persille (til pynt)

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Legg et stykke folie flatt ut og sett hvitløkpæren i midten. Topp med olivenolje.
3. Vik folien rundt hvitløken for å danne et "telt" og stek i ovnen til hvitløken er myk og er lett brunet (ca. 45 minutter). Fjern fra ovnen og la avkjøle.
4. Mens hvitløken steker i ovnen, i midten av en stor bolle, legger du en liten bolle opp ned.
5. Legg et øre av stekt mais i midten av den opp nedvendte bollen og skjær maisen forsiktig av kolben slik at den faller ned i bunnen av den store bollen.
6. Gjenta med de resterende maisørene.
7. Fra kuttet mais, reserver omtrent en 1/2 kopp av de større "klumpene" mais som skal brukes til pynt senere. Sett disse bitene til side.
8. Tilsett resterende mais (fra den store bollen), kyllingbuljong, bacon (det er bare til chowder), smør, poteter, løk, selleri, halv og halv, timian, salt og pepper. Rør sammen.
9. Når hvitløken er avkjølt nok til å håndtere den, legg den på en tallerken og fjern hvert fedd fra pæren.
10. På hvert fedd hvitløk legger du baksiden av en skje og skyver litt ned for å presse ut den stekte hvitløken. Tilsett all stekt hvitløk i saktekokeren. Rør sammen.
11. Sett tregkokeren på 6-timersinnstillingen, dekk til og kok.
12. Etter 6 timer, bruk en potetmasker til å mose ingrediensene forsiktig i sakte komfyren. Maisen og baconet skal stå opp til maseren mens potetene skal myke akkurat nok til å tykne saften.
13. Smak på chowder for å se om det er behov for mer salt.
14. Server varm og topp med persille, resterende bacon og biter av stekt mais.

Flere oppskrifter

Pesto mais chowder
Ostete asparges chowder
Slow cooker gulrot, pastinakk og potet chowder