I lang tid har matvarer med lavt kaloriinnhold blitt hypet for å være den beste måten å gå ned i vekt og leve en sunnere livsstil. Det er denne filosofien som skapte lavkalori -matlagingsbevegelsen, som, etter enkel definisjon, er å lage mat med kaloriinnholdige ingredienser.
Trikset for lavt kaloriinnhold er å beholde smaken. Her er 5 ingredienser som må ha lavt kaloriinnhold som holder smaken av matlagingen din intakt, men eliminerer unødvendige kalorier.
Non-stick matlagingsspray
Non-stick matlagingsspray holder maten fra å stikke til bunnen av pannene dine, og er en lav kalori erstatning for tradisjonelle oljer og smørklokker som bestemoren din sannsynligvis brukte. Non-stick matlagingsspray kan også brukes som erstatning for den gamle smør-og-mel-metoden når du baker.
Vanlig fettfri yoghurt
Vanlig fettfri yoghurt fungerer godt i gryteretter, dips, dressinger og andre steder du vanligvis bruker rømme. Fett yoghurt er også en rask, enkel og næringsrik matbit som er tilgjengelig hele året. Som alle meieriprodukter er yoghurt en god kilde til protein og kalsium; 1 kopp har omtrent 1/3 av det daglige kalsiumbehovet og omtrent 10 gram protein (15-20 prosent av daglige behov).
Bacon
Vel, ikke den typen du tenkte på. Tyrkia bacon, kanadisk bacon eller magert røkt skinke gir en lavere kalori erstatning, men beholder den røykfylte smaken tradisjonell bacon er kjent for. Det er 60 kalorier i 3 skiver av dette magre baconet, som tilsvarer bare 20 kalorier per skive. En smuldret skive lagt til en salat eller oppskrift kutter ned på over 100 kalorier du ville få ved å bruke bare en strimmel tradisjonelt bacon.
Fettfattig (1%) eller fettfattig (2%) melk
Melk er et av de mest næringsrike drikkealternativene vi har med et rikt innhold av vitamin D og kalsium. Fettmelk og fettfattig melk har i hovedsak alle fordelene med helmelk, med en redusert mengde kalorier per porsjon. Ett glass på 1 gram 1% melk har 100 kalorier, sammenlignet med et glass helmelk med 150 kalorier i gjennomsnitt. Lagre hele melken for småbarnene i huset mens du nyter et kaldt glass med lavere kaloriversjon.
Tunfisk
Tunfisk er en utmerket kilde til magert protein (avgjørende for å bygge muskelmasse og gi kroppen energi) og omega-3 fettsyrer. Tunfisk er også en rask og enkel matbit du kan lage når som helst. Velg en boks tunfisk pakket i vann fremfor tunfisken pakket i olje som et middel for å redusere kaloriinntaket. En boks tunfisk i vann inneholder bare 60 kalorier, sammenlignet med motstykket pakket i olje med 100 kalorier mer.
Disse 5 kalorifattige ingrediensene er et must for enhver lavkalorikokk og gir nye ideer til gamle favoritter.
Flere måltider med lite kaloriinnhold
- Sunn pastasalat
- Lys opp familiens favorittoppskrifter
- Sunne oppskrifter på chili
