Enten du er ny i den glutenfrie livsstilen eller en gammel hatt, er det ingen grunn til å begrense reisedrømmene dine på grunn av diettbegrensningene dine. Som en “ekspat-ekspert” og en langtidsreisende har jeg reist glutenfritt og melkefritt i Europa, Asia og Nord-Amerika med familien min i nesten 11 år! Her er mine 5 beste tips for globetrotting glutenfri.
Mer:4 luksushoteller som er sinnsykt barnevennlige
1. Ta kontakt med hotellene dine
Hvis det er mulig, kontakter jeg alltid hotellene våre på forhånd for å se hva de kan tilby for glutenfrie varer som brød, pasta og frokostblandinger. Uansett hva hotellet kan tilby, kan jeg vite det på forhånd. Deretter kan jeg enten ta med forsyninger eller bestemme meg for å utvide ganen med lokale alternativer som allerede tilbys. For eksempel, da vi reiste til Sri Lanka, tilbød svært få hoteller glutenfritt brød. Imidlertid Sri Lankas mat er naturlig gluten- og melkefri, så det ble en mulighet til å dykke ned i det tradisjonelle krydrede kjøkkenet!
2. Be om et spesielt måltid på flyet ditt
Fly er et enkelt sted å be om et spesielt måltid. Det er to alternativer jeg foretrekker: Glutenfritt måltid (GFML) eller Raw Vegan Meal (RVML). GFML er bra for glutenintolerante individer, så hvis du er cøliaki, ikke stol på dette måltidet. RVML inneholder vanligvis alle ferske grønnsaker og frukt. Jeg har ennå ikke møtt korn i tillegg til brødrullen med dette måltidet, men det er et godt eksempel på å alltid ha en sikkerhetskopi for sikkerhets skyld! I de tider hvor måltidet ditt blir feil av en eller annen grunn, er det gode måter å navigere rundt måltidskatastrofer på. Ikke vær redd for å spørre stewardessene om andre alternativer: Har noen av skuffene ekstra frukt? Kan du få noe av nøtteblandingen fra forretninger eller førsteklasses? Har de noen ideer for å hjelpe deg med å klare deg? Hvis du har glemt å bestille et måltid i utgangspunktet, synes jeg flyvertinner er veldig snille, spesielt på langdistansefly.
Mer:5 grunner til å besøke Brugge på din neste eurotur
3. Ta med allergikort
Noen få nettsteder tilbyr disse kortene gratis eller kan kjøpes og kan lastes ned. Hvis du ikke har noen alternativer på språket du trenger, kan du kontakte et reisebyrå. Avhengig av området kan det hende du trenger oversettelser til lokale dialekter. Kina er det perfekte eksempelet på dette. Det er omtrent ti hoveddialekter som brukes i hele Kina, og noen finesser forekommer også innenfor skriftspråket.
Det er en enda bedre idé å si på kortet eller et stykke papir hva du kan spise. For eksempel er det nyttig for restauranter, hoteller og kafeer å skrive ned at kjøtt, ris, grønnsaker og fersk frukt er OK. Avhengig av området, kan det også være lurt å legge til bestemte typer matolje. Celiac Travel har gratis allergikort på flere språk. Jeg skriver ut disse og tar et skjermbilde på telefonen i tilfelle jeg mister papiret. Ofte vil servitørene ta papiret tilbake til kokken, så det er alltid nyttig å ha en papirkopi.
4. Pakk dine egne snacks
Fersk mat er vanskelig å holde levedyktig, men vi har en rekke hyllestabile alternativer klare til reise på farten. Her er en liten liste tilgjengelig i mange butikker eller online på iHerb, Nuts.com eller Amazon.
- Nairns glutenfrie kjeks (sjokoladeflis, stilk ingefær og mer)
- Snille barer (stort utvalg av smaker)
- Nuts.com organisk tørket frukt (spesielt tørket mango)
- Dr. McDougall utvalg av tørkede supper
- Mary's Gone Crackers kringler
- Justins mandelsmør pakker
- Kjeks (mange merker!)
- Enkelt servering tamari
- SeaSnax Stekt tang (fire forskjellige smaker)
- Udi's Gluten Free Granola (forskjellige smaker)
- Tare nudler (trenger ikke matlaging)
- Kokosomslag
- Perleinnpakninger
- Nøtteblanding
5. Finn et reisebyrå
Går du et fjerntliggende sted? Ansett et reisebyrå som kan oversette for deg når du er ute og reiser. Mange byråer, for en liten avgift, vil gjerne være på vakt for å hjelpe deg. I tillegg kan de hjelpe deg med å planlegge trygge steder å bo, snakke med restauranter før ankomst og lage reiseplaner som gjør at alle blir glad av mat.
6. Hold deg fleksibel
Fleksibilitet er nøkkelen til å leve gjerne med kostrestriksjoner. Vi forventer aldri at restauranter skal lage oss vanlige retter helt glutenfrie, men i stedet velger vi å jobbe med det som er der. De fleste restauranter kan levere kjøtt, vanlige grønnsaker, frisk frukt og ris over hele verden. Hvis vi vet det vil være for mye forurensning eller ingen alternativer på restauranten (for eksempel dim sum), men vi er skal vi møte venner, så sørger vi for å spise litt før og ta med snacks til barna under måltid. Til og med dim sum kan restauranter lage grønnsaker og dampet ris. I dette tilfellet kan det også gi litt smak å ta med bærbare tamari -pakker.
Har du flere spørsmål om å reise glutenfritt? Send meg en e -post!
Mer:Prøv dette trikset for å bestille en europeisk ferie uten alt stresset
Laura Paul er mest kjent som Hongkongs glutenfrie guru og forkjemper for naturlig helse og velvære. Hun liker å lage, kurere og dele naturlige helse- og velvære nyheter i hele samfunnet for å forbedre livet til enkeltpersoner og familier. Hun er grunnleggeren av Healthy Living Asia og Facebook-forumet "Sunt liv i HK." Når hun ikke tenker, leser eller skriver om naturlig helse, kan du finne hennes løpende forelder støttegrupper for svært dyktige barn som en sertifisert tilrettelegger for SENG-foreldregrupper, som jobber med oljemalerier og reiser rundt i verden med henne familie. Følg henne videre Facebook, Twitter og Instagram.
