Ja, "kjøttet" av gresskar er deilig til matlaging, men frø er gode å ha rundt også - og ikke bare for å plante flere gresskar. Prøve steking av gresskarfrø for en tradisjonell høstmat!
Ja, "kjøttet" av gresskaret er deilig til matlaging, men frøene er gode å ha rundt også - og ikke bare for å plante flere gresskar. Prøve steking av gresskarfrø for en tradisjonell høstmat!
Når du har tatt frøene ut av gresskaret, trekker du bort eventuelt festet kjøtt. Små kjøttbiter som er igjen på frøene vil tilføre smak, men fjern eventuelle store trådete biter. Skyll frøene godt i et dørslag.
Ha frøene i noen spiseskjeer smeltet smør og krydder. Det er her det blir gøy. Tradisjonister kan bare krydre med litt salt og pepper. Kanel og sukker gir en søt, knasende matbit for barna. Eller prøv litt hvitløkspulver og cayennepepper til frø med et spark. Bli oppfinnsom!
Forvarm ovnen til 300 F og ordne frø i et enkelt lag på et bakeplate.
Stek gresskarfrø i cirka 45 minutter, omrøring hvert 15. minutt. Spis varmt eller kjølig, og oppbevar i en resealable pose for snacks når du er på farten.
