Som liten tok jeg ofte med meg min egen lunsj til skolen. Moren min ville ha matpakken min med utrolig snacks som mini -poser med Doritos, pakker med Gushers og Capri Sun å drikke, men hovedretten var ofte relativt mangelfull: et nesten uidentifiserbart smooshed peanøttsmør og gelésmørbrød, en fuktig og trist brun klump i en Ziploc -pose nederst på lunsj eske. Så da jeg vokste opp og begynte å lage peanøttsmør og gelésmørbrød for meg selv hjemme, ble jeg overrasket over å innse at de kan være flotte. Ved å bruke peanøttsmør tilsatt sukker, fancy syltetøy eller hjemmelaget syltetøy og mykt brød som gjør det, var det som en gang var vanvittig i matboksen min til en helt nydelig godbit. Men da jeg så en nylig peanøttsmør og gelésmørbrød lagt ut på Instagram av Ina Garten, Jeg ble helt overrasket over en detalj som mine voksne kreasjoner har savnet: hun skåler brødet sitt!
Vårt oppdrag på SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)
Problemet med PB & J -ene i min ungdom var at det myke brødet umiddelbart ville absorbere væsken fra geléen og bli til et grøtaktig rot. Men Garten, som lagde smørbrødene sine til PB&J for å ta en tur til stranden sammen med mannen Jeffrey, ristet brødet. Hvorfor tenkte jeg aldri på dette før? Dette er grunnen til at selv om jeg religiøst leste alle Gartens kokebøker (Moderne komfortmat er en ny klassiker, IMHO), jeg forfølger også slags sosiale medier. Du vet aldri når hun kommer til å tenke på deg med et lite tips som dette.
Selv om smørbrødet ikke blir varmt når du kommer til å spise det, hjelper det å rist brødet Beskytt den mot fuktigheten i fyllene, slik at den ikke blir grøtaktig eller faller fra hverandre mens den venter spist.
Garten bruker også tykke brødskiver i stedet for de diskettskivene du får i standard matbutikk i poser brød, så hvis du vil ha en PB&J som faktisk tåler tidens tann, er det sannsynligvis verdt å springe ut for en hjerteligere brød.
Rist brødet, tilsett deretter et tynt lag med peanøttsmør på begge skivene før du legger til syltetøy, gelé eller syltetøy, noe som også vil beskytte brødet mot å bli fuktig.
Resultatet? En solid PB&J som du faktisk kan ta med deg uten å måtte møte hånene til dine jevnaldrende ved lunsjbordet (eller skuffelsen over smaksløkene). Overlat til Ina Garten for å gi meg den største kulinariske "Duh!" av mitt voksne liv. Ristet brød... brød blir ikke fuktig. Noen ganger er de enkleste tipsene de viktigste!
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
