Hvis du har venner som kommer for å spise middag, kan du wow dem med en alt-i-ett-deilig fondue.
Når vi går inn i de kjøligere månedene, vil du kanskje elske ideen om å ha venner for en hyggelig kveld.
Relatert historie. Martha Stewarts Cheesy Pasta Bake kan faktisk få barna til å spise grønnsakene sine
Stol på oss når vi sier at samlingen rundt bordet for en oserende, gyllen gresskarfondue er en sikker måte å få samtalen i gang og magen full.
Denne oppskriften er ganske enkel, men sørg for at du gir nok tid til gresskaret å steke før gjestene kommer. Når alle er klare er det bare å lage ostefonduen og avslutte den i gresskaret, i ovnen.
Få flere avskyelige oppskrifter som er raske og enkle >>
Gresskarfondue
Serverer 4
Ingredienser:
- 1 gullklump gresskar (ca. 1,5 kilo)
- Olivenolje for belegg
- Salt og pepper
- 200 gram gruyereost
- 100 gram velsmakende ost
- 100 gram provolonost
- 1 fedd hvitløk, knust
- 100 milliliter tørr hvitvin
- 1/2 ss maisstivelse
- 1/4 ts muskat
- 100 milliliter hellefløte
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 180 grader C.
- Rengjør utsiden av gresskaret og tørk av. Skjær toppen av gresskaret for å lage et lokk. Husk å skjære høyere opp slik at du får en bolle i god størrelse nederst. Ta ut det indre gresskaret (frø osv.) Og lag en rund "indre bolle" som holder ostefonduen.
- Gni olivenolje på utsiden av gresskaret og gresskarlokket. Smør innsiden av gresskaret med mer olivenolje og litt salt og pepper. Sett lokket på gresskaret igjen.
- Legg hele gresskaret i en stekeskål eller dyp brett og sett i ovnen i 40-60 minutter eller til den tykkeste delen inne i gresskaret er omtrent 3/4 av måten å gjøre (test med en grillspyd eller liten kniv). Fjern fra ovnen og sett til side.
- For å lage ostefonduen, rist eller små terninger alle tre ostene og la dem stå i separate hauger. Dryss maisstivelsen over ostene.
- Tilsett vinen i en mellomstor gryte over lav middels varme, og kok opp hvitløken.
- Tilsett gruyereosten først, noen få håndfuller om gangen, og rør til det er jevnt. Deretter gjør du det samme for den velsmakende osten, etterfulgt av provoloneosten. Rør rundt for å sikre at det er glatt og tilsett muskatnøtt, hell forsiktig i kremen.
- Fjern fra varmen og rør. Hell osteblandingen i gresskaret og legg lokket på igjen. Sett tilbake i ovnen i 20 minutter til alt er gjennomvarmt og gresskaret er mørt.
- Fjern fra ovnen og server umiddelbart med et utvalg baguette -skiver, cornichons (små pickles) og cocktailløk.
Flere flotte underholdende oppskrifter
30-minutters gryteretter
1 Blini og 10 enkle pålegg
En spansk fest for sansene dine
