Kristen Kish (sesong 10 -vinner)
SK: Hvor/hva jobbet du med da du ble kastet på showet?
Kristen Kish: Jeg var sous -kokken på Barbara Lynch’s Stir.
SK: Hva gjør du nå?
KK: Å reise til flotte steder, lage mat, filme a sesong av 36 timer som vert på Travel Channel. Finne gode årsaker å støtte. Jobber med min første bok høsten 2017. En dag kan jeg forplikte meg til en by og slå meg ned og gjøre restauranttingen - når jeg er klar og uansett hva definisjonen på en restaurant betyr for meg og hvordan jeg vil lage mat for folk. Mange lærdommer som jeg sannsynligvis har ventet lenge på, og jeg finner dem gjennom alle utforskningskanaler og holder alle dørene mine åpne.
SK: Hvordan påvirket det å være på programmet din karriere?
KK: Med mer eksponering kommer mer anerkjennelse. Det kastet et veldig bredt nett for meg. Og heldigvis på en flott måte. Jeg kan ærlig si at jeg ikke hadde fått mange ting hvis ingen hadde sett meg
Topp kokk, vinn eller ikke. Jeg elsker at jeg har vært i stand til å lage mat side om side med så mange av mine avguder.SK: Hva er ditt favorittminne fra Topp kokk?
KK: Det er vanskelig... så mange. Men virkelig, å møte så mange flotte kokker over hele landet. Så mange venner fikk. Det er bare så mange mennesker som vet nøyaktig hvordan det føltes. Vi opplevde noe som er vanskelig å sette ord på. Det er hyggelig å vite at det er mennesker som kjenner den følelsen.
SK: Hva var det største du har lært av Topp kokk? Eller hva var din største takeaway?
KK: At jeg var i stand til å gjøre noe jeg aldri ville ha forestilt meg. Jeg klarte å presse meg selv på en måte som ikke kan kopieres. Og fra det gikk jeg bort etter å ha lært så mye om hvem jeg er som kokk og bare som person.
SK: Vil du gjøre alt igjen?
KK: Ummmm... kanskje ikke. [Ler] Takknemlig for muligheten. Nå handler det om å følge med på alt som siden har skjedd.
SK: Hva er din favoritt Topp kokk alun restaurant?
KK: Jeg har vært hos en håndfull av dem... vanskelig å si. Jeg gir deg beskjed etter at jeg har anledning til å besøke dem. Jeg vil si Nina Comptons restaurant i New Orleans er fantastisk, Sheldon [Simeon] i Maui var perfekt. Elsker Brooke [Williamson] sine flekker. Jeg kommer til å ende opp med å navngi alle de jeg har vært på. Så la oss bare si at de alle er så forskjellige og fantastiske på hver sin måte.
SK: Hvilken annen Topp kokk alums har du krysset stier med siden showet?
KK: For mange å telle.
SK: Har du noen råd til kokker som vurderer om de skal konkurrere videre eller ikke Topp kokk?
KK: Fortsett av den riktige grunnen. TV er flott og kan åpne dører, men hvis du ikke er der for å lage mat fordi du liker det, ikke gå. Ikke gå på TV bare for å være "kjent". Det er irriterende for yrket vårt og det vi alle liker å gjøre. Du vil konkurrere mot likesinnede.
SK: Hvilke råd gir du innkommende kokker som konkurrerer om Topp kokk?
KK: Kom deg ut av hodet. Det er ikke nok tid til å bo der, det skjer så fort. Bare kok den beste du vet. Ignorer kameraene, og uansett utfall. Å vinne gjør deg ikke til den beste kokken, så dropp egoet. Og ikke å vinne betyr ikke at du ikke er god, så vær trygg etter at alt er sagt og gjort.
SK: Denne sesongen inneholder Brooke fra sesongen din. Hvilken melding vil du gi henne?
KK: Jeg digger Brooke.. en stor fan av henne generelt. Vi ble venner på sesongen vår sammen og har holdt kontakten siden. Hun er en fantastisk kokk og konkurrent. Hun vet hva hun gjør, og hun gjør det så bra - dette er åpenbart ikke hennes første tur. Jeg heier definitivt på henne som en venn! Jeg håper hun vinner... Men ikke noe press. 😉
Mer: Jason Stratton avslører hvordan Topp kokk gjort en forskjell i LHBT -samfunnet
Neste: Mei Lin, vinner av sesong 12
