Tradisjonelle tailgating -oppskrifter med en vri - SheKnows

Du vil kanskje elske de tradisjonelle tailgating -rettene, men innen det fjerde eller femte spillet kan de klassiske spilldagens oppskrifter begynne å miste appellen. Du trenger ikke å gi tailgating -menyen en overhaling - bare gi din favoritt tailgating oppskrifter en velsmakende vri.

Relatert historie. Bakte-ikke-stekte thailandske kyllingvinger-tonnevis av smak, mindre skyldfølelse

Black Bean Corn Tomat Salsa

Tomater, løk, jalapeños og koriander forventes salsakombinasjoner, så gi dine tailgating -gjester det uventede ved å røre i en boks med sorte bønner og mais. Dette krydderet i meksikansk stil er flott som en dukkert til chips, og er også en hit som et pålegg for pølser.

Gjør 3 til 4 kopper

Ingredienser:

• 2 romatomater, frøet, hakket
• 1 liten løk, terninger
• 1 stor jalapeño, finhakket
• 1 (15-unse) kan sorte bønner, skylles, dreneres
• 1 kopp maiskjerner
• Finrevet skall og saft av 1 stor lime
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak

Veibeskrivelse:

1. Bland alle ingrediensene i en stor bolle og sett i kjøleskap i et par timer før servering.

Chipotle Turkey Pumpkin Chili

Vi gir chili en sunn vri ved å bruke malt kalkun i stedet for storfekjøtt, mye grønnsaker og gresskarpuré som base. Chipotle gir denne tailgating chili en røykfylt smak.

Serverer 8

Ingredienser:

• 2 ss olivenolje
• 1 pund magert kalkun
• 1 løk, hakket
• 1 liten grønn paprika, frøet, i terninger
• 1 liten rød paprika, frøet, i terninger
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 1 (15-unse) kan ren gresskarpuré
• 1 (15-unse) kan brannstekte tomater i terninger
• 1 (15-unse) kan kidneybønner, skylles, dreneres
• 1-1/2 ss chipotle pulver
• 1/2 kopp pakket finhakket fersk koriander
• Salt og nykvernet svart pepper etter smak
• Pålegg: Rømme, ristet ost, grønne løk i skiver, avokadoskiver

Veibeskrivelse:

1. Varm oljen i en stor gryte over middels varme. Tilsett kalkun, løk og paprika og kok under omrøring ofte til kalkunen er brun.
2. Rør hvitløken og kok i 1 minutt. Rør inn gresskar og tomater og kok opp.
3. Rør inn bønnene og chipotle. Reduser varmen til lav, dekk til og la det småkoke i 15 til 20 minutter, rør av og til. (Tilsett kyllingbuljong eller vann, hvis chili virker for tykk.)
4. Rør i koriander og smak til med salt og pepper. Server varmt med favorittpåleggene dine.

Svinekjøtt

Spyd er morsom fingermat for både voksne og barn. Magert svinekjøtt gir denne enkle tailgating -oppskriften en sunn kant.

Serverer 8

Ingredienser:

• 2 ss eddik
• 1/2 kopp honning
• 1/2 kopp Dijon sennep
• 1 ts tørket oregano
• 2 ss olivenolje
• 1-1/2 pounds indrefilet av svinekjøtt, skåret i terninger i bittstørrelse
• 2 grønne paprika, frøet, skåret i bittestørrelser
• 2 røde paprika, frøet, skåret i bittestørrelser
• 2 løk, hver halvert, kuttet i biter i størrelse

Veibeskrivelse:

1. I en stor bolle, visp sammen eddik, honning, sennep, oregano og olje.
2. Tre svinekjøtt, paprika og løk på spydene og pensle rikelig med honningblandingen.
3. Varm grillen til middels og olj grillristen. Grill grillspyd, pensle med ekstra glasur av og til, i 3 til 4 minutter på hver side, eller til svinekjøttet er gjennomstekt. Serveres varm.

Og til dessert…

Sjokolade bananer

Flere tips om avgang

Slik griller du den perfekte burgeren: Bakluke -stil
Bakluke fest temaer
Topp 10 bakluke må-haves