Hjemmelaget vertinne Ding Dong oppskrift - SheKnows

Da vertinnen offisielt stenger dørene, er dagene med å løpe til butikken for å kjøpe en eske med Ding Dong dessverre bak oss. Faktisk koster esker med Ding Dongs for mer enn $ 20 på eBay, som er fem ganger beløpet de burde koste! Glem å bruke en arm og et ben på din favoritt snackkake og lag den selv med denne deilige oppskriften!

Relatert historie. Martha Stewart deler en tysker Sjokolade Kakeoppskrift med en overraskende, deilig vri

Alt du trenger er egentlig sjokolade, rik vaniljesmørkrem og ganache, og du har en hjemmelaget Ding Dong, ingen rare konserveringsmidler er nødvendig. I tillegg betyr det å lage dem hjemme at du kan ha dem når du vil i årene som kommer!

Hjemmelagde Ding Dongs

Oppskrift tilpasset fra Beantown Baker

Gir omtrent 10

Ingredienser:

Til kaken:

• 3 gram semisweet sjokolade
• 1-1/2 kopper brygget kaffe (vi brukte Green Mountain Dark Magic)
• 3 kopper sukker
• 2-1/2 kopper allsidig mel
• 1-1/2 kopper usøtet kakaopulver
• 3/4 ts bakepulver
• 2 ts natron
• 1/4 ts salt
• 3 egg
• 3/4 kopp rapsolje
• 1-1/2 kopper fettfattig kjernemelk
• 1 ts vanilje

Til frostingen:

• 2 eggehviter
• 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp lett mais sirup
• 2 ss vann
• 1-1/2 ts vanilje

Til sjokoladeganachen:

• 1 kopp tung krem
• 1 ss smør
• 1 pose 12 semisweet sjokoladeflis

Veibeskrivelse:

1. Å lage kake: Forvarm ovnen til 300 grader F. Bekled to runde kakeformer med bakepapir. Finhakk sjokolade, bland med varm kaffe og la stå til den er jevn. I en større bolle, visp sammen sukker, mel, kakaopulver, natron, bakepulver og salt; sette til side. I en annen bolle, visp eggene med en håndholdt mikser til det er kremet. Tilsett olje, kjernemelk, vanilje og smeltet sjokoladeblanding sakte i eggene, visp til det er kombinert. Tilsett sukkerblandingen og visp på middels hastighet til det er kombinert. Fordel røren mellom formene og stek i en time. Avkjøl lag helt i panner på stativer. Kjør en tynn kniv rundt kantene på formene og vend lagene på stativer. Fjern forsiktig bakepapir og avkjøl lag.
2. Å lage frosting:Kombiner alle ingrediensene i en metallskål satt over en kjele med kokende vann og visp med en håndholdt elektrisk mikser i høy hastighet til frostingen er tykk og luftig, seks til syv minutter. Når den er blandet, fjerner du bollen fra varmen og fortsetter å slå mens den avkjøles.
3. Å lage ganache: Varm fløte og smør i en middels gryte til det koker. Hell sjokolade i pannen og varm opp til sjokoladen er smeltet. Fjern umiddelbart fra varmen og la stå i minst fem minutter.
4. Å sette sammen: Klipp ut kakesirkler med små runde kakeskjærere. Ta ut en liten kjegle fra bunnen av hver kakesirkel, kast kjeglen og behold sirkelen. Rør frosting inn i kaken til den er akkurat fylt. Legg kakesirkelen tilbake over glasuren for å dekke den. Pensle ganache over kakene med en deigbørste og la den avkjøles i minst en time. Nyt!

Flere hjemmelagde dessertfavoritter

Hold Twinkie i live med DIY -oppskrifter
Deilig King Cake oppskrift
Gobble kaffe latte skjeer