Familier på farten kan synes det er vanskelig å få et næringsrikt måltid på bordet raskt. Men med noen få enkle triks kan familien din spise gode, ferske måltider på kort tid.
Hvis familien din er som de fleste i disse dager, har du sannsynligvis mye på tallerkenen din: skole, fritidsplaner for barna, arbeid, å holde et ryddig hjem. Som mor kan det bety at det er vanskelig å legge et godt måltid på bordet for familien din. Men med litt forberedelse og noen raske oppskrifter kan du sørge for at familien din spiser ordentlig.
Hva er det som gjør et godt måltid?
Forvirret om hva som gjør et godt måltid? Du er ikke alene. Det kan være skremmende å samle et måltid med de riktige elementene for å holde det ernæringsmessig balansert. Å bevæpne deg med riktig kunnskap er det første trinnet i å lage raske, ernæringsmessige måltider for familien din.
Jacque Miller, en atferdsernæringsfysiolog fra Arizona, sier at et godt måltid - enten det er frokost, lunsj eller middag, bør ha protein, komplekse karbohydrater og fersk frukt og grønnsaker. "Få inn porsjonene. Du kan ha en fruktsalat i stedet for en salatsalat (for eksempel), sier Miller.
Det er viktig, bemerker Miller, å holde porsjoner i sjakk. “Hvis du deler tallerkenen din i to, bør halvparten av tallerkenen være full av fargerike grønnsaker. Den andre halvdelen skal deles i to (igjen), og du bør ha protein og karbohydrater (i hver av disse halvdelene), sier Miller.
Enkle måltidsveier
Noen ganger kan det føles som hurtigmat er det eneste alternativet. Du er knust for tiden og trenger å få middag på bordet for fem minutter siden. Men sannheten er at med noen få snarveier kan du få et godt måltid på bordet raskt.
Praktiske ting som rotisserie -kylling fra matbutikken kan være en stor hjelp for å lage en faste, sunn middag, sier Jeanne Muchnick, forfatter av Dinner for Busy Moms som skal sendes ut fra Plain White Press den 1. april. "Gi deg selv pusterom," råder hun. "Poenget er å finne ut hva dine mangler er (og spille til dine styrker)."
Hvis du vet at du kommer til å haste, tenk fremover og hent noen ting som kan hjelpe deg med å tilberede middag raskt, for eksempel ferdigstekte grønnsaker, ferdigvasket salat og ferdigkokt kjøtt.
