Komme ned og skitne på kjøkkenet med din barn kan være en morsom opplevelse. Det kan også være den perfekte atmosfæren for å lære barna dine om viktigheten av et sunt, sunt måltid og å spise sammen som en familie. Her er noen gode oppskrifter du kan hjelpe barna med å lage.
Knasende Cornflake kylling
Ingredienser:
- 3 kopper cornflakes
- 3 ss allsidig mel
- 1 ts paprika
- 1/2 ts løkpulver
- 1/4 ts malt salvie
- Salt og pepper
- 1/2 kopp melk
- 2 1/2 pund bein-i kyllingdeler (bryst, vinger, trommestikker, lår)
Veibeskrivelse:
Varm opp ovnen til 375º. For å lage belegget, hell maisflakene i en forseglelig plastpose i gallonstørrelse og bruk en kjevle (eller håndflatene dine) for å knuse frokostblandingen. Åpne posen og tilsett mel, paprika, løkpulver og salvie. Rist salt og pepper (ca. 1/8 til 1/4 ts av hver, avhengig av familiens smak) i posen, forsegl og rist til det er godt kombinert.
Hell melken i en grunne bolle. Skyll kyllingbitene. Dypp ett stykke i melken, slipp det i posen med cornflake -blanding, og rist til kyllingen er grundig belagt. Legg kyllingen med skinnsiden opp i en ikke-smurt stekeform. Gjenta til alle bitene er belagt. Kast eventuelt restbelegg, og vask hendene grundig etter håndtering av rå kylling.
Stekes i 50 minutter eller til de er ferdige. (I mellomtiden forbereder du poteter, gulrøtter og kjeks.) Sørg for å sjekke kyllingen for å være klar. Serverer 4 til 6.
Big Mac Meatloaf
Ingredienser:
- 2 lbs kjøttdeig
- 2 egg
- 2/3 kopp kjeks eller brødsmuler
- 1 kopp Tusen øy dressing
- 1/4 kopp hakket sylteagurk eller søt godbit
- 1/2 kopp hakket løk
- Salt og pepper
- 1 kopp strimlet ost
Veibeskrivelse:
Kombiner alle ingrediensene bortsett fra ost, bland godt. Ta ca. 1/2 av kjøttblandingen og flat den ut på et ark med vokspapir, dryss ost på toppen. Ta den ene enden av kjøttet og rull til den andre enden som en gelerulle. Ha i en slags kakeform.
Gjenta med resten av kjøttet. Hvis du liker en skorpe på kjøttbrød, må barna knuse noen kjeks, tilsette salatdressing og litt ost. Fordel det på toppen av kjøttbrødene. Stekes ved 350 i ca 45 min.
Enkel kylling satay
Ingredienser:
- 1 (1 unse) konvolutt løksuppe blanding
- 1/4 kopp olivenolje eller vegetabilsk olje
- 2 ss brunt sukker (godt pakket)
- 2 ss peanøttsmør
- 1 lb kyllinganbud (ca. 15)
Veibeskrivelse:
Mett 15 trespyd i vann. I mellomtiden kombinerer du alle ingrediensene i en stor plastpose og kaster til strøk. Lukk posen og marinér i kjøleskapet i 30 minutter. Fjern kyllingen fra marinaden, kast den resterende marinaden. Tre kyllingstrimlene på grillspydene, trå frem og tilbake. Grill eller stek kylling til den ikke lenger er rosa. Server med dine favoritt dipping sauser!
