Verdens beste markedspris
Hvis du er mer en "spise på farten" -type, vil du elske det fantastiske utvalget av spiselige matvarer på Pike's Place Market i Seattle. Siden du enkelt kunne bruke timer på å lete etter grub på det travle torget, har vi valgt ut noen steder du må gå. Starte med Bøkere håndlaget mac og ost. Det er seigt, dekadent og smaker slik mac og ost skal smake. Etter det, kom innom Le Panier for en nybakt croissant eller fransk baguette. Når du er mett på bakverk, får du noen gode pølser kl Ulis berømte pølse. Få den tyske Bratwurst; Det er en av de beste vi har hatt på denne siden av dammen. For litt moro (og den ferskeste fisken rundt) besøk Pike Place Fish skranke og se slakterne kaste 50 pund ville salmoner over lånetakernes hode.
Happy hours og vinsmaking
For noen av de beste vinen i staten, gå til Lake Chelan, som ligger omtrent fire timer nordøst for Seattle og har 18 vingårder. Start turen med en tur til
Nefarious Kjellere. Denne vingården sitter på toppen av en liten ås, slik at du får en vidstrakt utsikt over fjellene og innsjøen. Ta en flaske Viognier, som er litt fruktig med innslag av fersken. En annen vingård du må sjekke ut er Tildio. Vinprodusent Katy Perry har skapt stor oppstyr med sine viner (inkludert en utrolig Tempranillo, den eneste i regionen). Stikk innom til slutt Chelan Ridge vingård, som tilbyr den beste utsikten over Lake Chelan fra verandaen. Ikke bare det, vinprodusenten Lynn Munneke er en absolutt glede. Du føler at du chatter med moren din over et par glass vin. Vi elsket Chardonnay 2010.Litt lenger sør er en annen topp vinproduserende region, Yakima -dalen. Dalen er hjemsted for hele 43 vingårder, alle litt annerledes enn den neste. Et av våre første stopp i dalen er Gilbert Cellars, som har et fantastisk nytt smakerom, et utvalg av prisbelønte årganger (vi elsker Allobroges) og en god stemning. Et annet must-stop er Bonair vingård i Zillah. De har laget viner siden 1985, og deres nye smaksslott er helt fantastisk. Vi elsker White Port. Avslutt turen med en tur til Willow Crest, hvor vinprodusenten Dave har laget vin i mer enn et tiår. Prøv Mourvedre, som har hint av svart og hvit pepper.
Dekadente middager og lokale hotspots
Hvis du er i nærheten av Lake Chelan, ikke gå uten å spise middag på den sjarmerende og koselige Cafè Manson. Den lille restauranten har kun plass til en håndfull mennesker, så du må reservere på forhånd. Personalet på tre består av eierne og en kokk, og noen ganger en annen medarbeider i høysesongen. Maten er sesongbasert, lokal og sunn, med et utvalg av glutenfrie og veganske alternativer. Start måltidet med de stekte grønne tomatene (glutenfrie), som ikke er av denne verden.
Hvis du er i Seattle, kan du gå til SeaStar restaurant ligger i det flotte Pan Pacific -hotellet. Maten er fersk og lokal. Når du er der, bestiller du fra Raw Bar. De har et utrolig friskt utvalg av østers, ceviche og sushi. En annen topp restaurant i Seattle er Vill ingefær, som har vunnet en James Beard -pris og er nr. 1 Zagat -restauranten i området. Maten er asiatisk inspirert og duftende and er et must-have. Du må også spise på et av restaurantimperiet Tom Douglas ' steder, som Bravehorse Tavern, som serverer lavmælte, men deilige retter som hjemmelagde kringler og peanøttsmørbaconsaus og saftige burgere.
Hvis du er så heldig å besøke de fantastiske San Juan -øyene, ta en matbit (og et koselig opphold) på The Bluff, som ligger inne på Friday Harbor House -hotellet. Maten er nyskapende og trøstende, med retter som fersk fanget laks med et havsaltskum og himmelsk rosmarin eplepai. Et annet sted du må spise på San Juans er Duck Soup Inn. Denne koselige restauranten, som er rangert som et "must see" av Rachael Ray, og har utrolige alternativer, som sprø andekonfekt, sjøkammuslinger med ceviche og svinekjøttboller fra øya Lopez.
Flere foodie guider
Foodies guide til Paris
Foodies guide til London
Kokebokelskere gaveguide
