Parfaits kan være sunne og er enkle å lage. Pisk opp en omgang til frokost - få barna dine hjelp - eller velg søtere ingredienser for å gjøre parfaitten til en frisk, næringsrik dessert. Selv om de er enkle å montere, har flotte parfaits noen få hemmeligheter til felles.
Bruk fersk frukt
Mange oppskrifter krever frossen frukt. Hvis bær som jordbær, bringebær og bjørnebær er i sesong, er fersk frukt alltid bedre. Siden produktene du ønsker kanskje ikke er i sesong, er hemmeligheten bak en stor parfait å kombinere frossen frukt med fersk. Velg frukten som er i sesongen i ditt område, og legg deretter i frosne jordbær.
Tilsett granola av god kvalitet
Enten du lager din egen granola eller henter den i butikken, velg en granola av høy kvalitet. Du vil ha den tilfredsstillende knase som dette laget bringer til parfait, så gammel eller bare havregranola vil ikke kutte den. Velg en som har en blanding av korn som havre og frø eller nøtter for å legge til smak.
Lag sjenerøse lag
I stedet for en håndfull små lag, lag fire sjenerøst store lag. Start i bunnen av fatet eller bollen (klart glass hvis du vil være tradisjonell). Hell yoghurt i bunnen. Ha deretter på bær og granola. Hvis du bruker en blanding av friske og frosne bær, er dette laget for å bruke opp de frosne. Følg dette laget med en annen skje yoghurt og topp hele retten med friske bær. Hvis du vil være fancy, pynt toppen med litt granola. Hvis du er perfeksjonist, eller hvis du serverer parfaits på en fest og vil at de skal se perfekte ut, lag et lag om gangen, og legg deretter parabolen i fryseren i et par minutter. Du vil sette hvert lag slik at de ser mer presise ut.
Bland smakene
Selv om parfaits lager gode frokostretter, kan du også blande smakene for å gjøre dem til en velsmakende dessert. Som dessert er en parfait som et sunt alternativ til den tradisjonelle iskremen. Velg smaksatt yoghurt i stedet for vanlig for ekstra smak. Du kan også dryppe en søt pålegg som honning eller agave -nektar mellom lagene. Rør inn sjokoladeflis med granola -lagene - gå for mørk sjokolade hvis du vil beholde desserten mer næringsrik. Eller velg iskrem pålegg som kokosspon, hakkede nøtter og godteri-belagte solsikkefrø.
Se: Hvordan lage en frukt- og yoghurtparfait
Relaterte artikler
Berry yummy yoghurt parfait
Hjemmelaget granola
Hvordan plukke fersk frukt
