Jeg føler at så mange mennesker blir stresset denne tiden av året, spesielt når det dreier seg om kjøkkenet og baking og prepping til Thanksgiving og jul (og ja, til og med Halloween!) som jeg ønsket å dele hvordan jeg beholder meg selv tilregnelig. En liten sjekkliste jeg kjører gjennom i hodet mitt på denne tiden hvert år. For å holde det jevnt. Fordi det å spare tid på kjøkkenet gir oss mer tid med familien, og det er det viktigste, har jeg rett !!!
1. Rydde ut
Ja, jeg sa rent! Før du kan begynne arbeidet på kjøkkenet ditt i den travle høytiden, anbefaler jeg sterkt rengjøring ut pantryet ditt, kjøleskapet ditt, og til og med skapene dine som inneholder kakeplater og brød panner. Ved å rengjøre alle områdene på kjøkkenet ditt kan du se hva du egentlig har. Er bakepulveret ditt 2 år? Chuck it! Mistet du din 9 x 13 favorittpanne ved din siste potluck? På tide å få en ny! Mysterierester i kjøleskapet? Gå ut! Nå vil du få en bedre ide om hva du har og hvor ting er når ting er rene og ryddige. Så, så, så nyttig når det er på tide å begynne å lage mat og bake for en mengde.
2. Lagre på nytt
Jepp. Som jeg sa ovenfor, bør du alltid gjøre en grundig sjekk av alle dine pantryvarer. Lag en liste over alt du trenger. Dette inkluderer friske grunnleggende som mel, sukker, smør og krydder, etc. men tenk også godt over de statistene du bruker hver høytid. Kanskje du bruker mange sprinkler til å dekorere informasjonskapsler, matfargestoffer eller smeltende sjokolade. Bruker du råsukker til kjeks? Går du gjennom mye kyllingfond? Buillon terninger? Dette er på tide å fylle opp, og når du har den ledige ettermiddagen eller til og med helgen, har du alt du trenger for å komme i gang!
3. Organisere
Ta deg litt tid før det blir gal og gå gjennom alle oppskriftene og kokebøkene dine. Organiser dem i informasjonskapsler, barer, kaker, sideretter, forretter, etc. Bruk litt tid på å bokmerke hvilke oppskrifter du vil bruke og/eller skriv ut en liste over favoritter. Hvis du baker partier med julekaker, organiser dem basert på kjøletid, steketid og ovnstemperatur. Det samme gjelder tilbehør til feriemåltid. Dette vil spare deg for mye tid på den store dagen ved å redusere behovet for å vente på at ovnen endrer temperaturer for en rekke forskjellige oppskrifter.
4. Reduser opprydding
Hvis du har kort tid eller allerede har mer enn nok å gjøre på kjøkkenet, er det en god tidsbesparelse redusere oppryddingen ved å bruke ting som bakepapir i stedet for å smøre kakeplatene eller bake bokser. Cupcake wrappers oppnår også det samme resultatet. Cling wrap er flott for avkjøling av kakedeig i stedet for å bruke en mikseskål som tar mye mer plass i kjøleskapet. Og plastposer som kan forsegles igjen, gjør underverk for frosting eller marinering av kjøtt. En mindre skitten bolle ganger mange forskjellige oppskrifter reduserer tiden du trenger å bruke på kjøkkenet med å vaske opp etterpå.
5. Gjør fremover
Det er mange desserter som kan tilberedes i god tid, inkludert paiformes og visse typer kakedeig, til og med hele paier og kaker. Visste du at du til og med kan bake lagkaker og fryse dem til du er klar til frost (bare tine før du gjør det!). du skal lage mange hovedretter samt tilbehør og forretter som dips tidligere på dagen for å gi deg mer plass i ovnen din til det Tyrkia. Og du kan til og med lage mange sideretter som søte potetgryter, tyttebærretter og brød opptil et par dager før den store begivenheten, bare lagre dem godt i kjøleskapet eller fryseren. Du kan til og med ta noen Marie Callender's Pot Pies for å hjelpe deg med å mate din sultne familie. De er enkle å lage, bare lage mat og servere, og de smaker akkurat som hjemmelaget! Familien din vil elske deg for det varme og mettende måltidet og den ekstra tiden du får tilbringe sammen med familien din i stedet for å lage et stort måltid og deretter rydde opp i oppvasken etterpå, er uvurderlig!
Jeg håper disse tipsene hjelper deg i de kommende månedene når du forbereder deg på nok en spennende og travel høytid!
Dette innlegget er en del av et samarbeid mellom SheKnows og Marie Callenders Pot Pies
