Selvfølgelig vil du unne familien din et deilig feriemåltid, men du trenger ikke å gå i stykker i prosessen. Med noen få enkle bytter kan du lage den perfekte middagen til en brøkdel av prisen.
1
Velg forretter med omhu
Forretter er morsomme og velsmakende deler av feriemåltidene, men mange av ingrediensene som går inn i forretter, for eksempel røkt kjøtt og oster, kan være dyre. Å forberede for mange forrettoppskrifter som er lastet med fancy ingredienser, kan virkelig sette en stikk i matlagingsbudsjettet. Det er det heldigvis mange av forretter som enkelt kan piskes opp for under $ 10. Bacon-innpakket vannkastanjer og deviled egg er bare to av mange budsjettvennlige alternativer.
2
Få en avtale på kalkunen
Kalkunen er ofte den dyreste delen av festen. Hvis du vil nyte en kalkun til en rimelig pris, kan du se etter en merket "skadet" eller "deler kan mangle" i matbutikken din. Alt dette betyr at noe kan ha gått galt i behandlingen eller emballasjen, og en vinge, et ben eller et organ (for eksempel hjertet eller sneglen) kan mangle. Og noen ganger vil du ikke engang legge merke til hva som er annerledes. Så lenge du ikke er bekymret for utseende, kan du nyte en deilig kalkun for en brøkdel av prisen.
3
Handle klokt
En stor del av å spare penger på julemat blir godt før du kommer inn på kjøkkenet. Ved å handle tidlig kan du kutte kostnadene på en stor måte. Sjekk de elektroniske flygebladene for alle dagligvarebutikkene i ditt område, og få tak i produkter du vet du trenger 
hvor det er mulig. Produkter som skal oppbevares i fryseren eller pantry trenger ikke å kjøpes i uken, så kjøp dem mens de er i salg. Du kan også spare penger ved å velge alternativene til kjente merker.
4
Vurder en potluck
Hvis du liker rollen som vertinne, kan det være vanskelig å slippe litt kontroll. Men å dele ansvaret i form av en potluck kan være veldig nyttig for budsjettet. De fleste er mer enn glade for å bidra, og det vil tillate deg å fokusere energien din og økonomien din på en fantastisk rett i stedet for å prøve å strekke dem over et helt måltid. Tilordne hver person en kategori, for eksempel forrett, side, forrett eller dessert, og sørg for å sjekke inn og finne ut hva de planlegger, slik at du kan sikre at det blir et godt utvalg. På den måten kan du spise et vakkert måltid og slippe å bekymre deg for å få en gjeld.
5
Benytt deg av alt
Den enkleste måten å tape penger på kjøkkenet mens du lager julemiddag er gjennom avfall. På mange kjøkken havner altfor mye i søppelet enn det som er nødvendig, og det betyr penger ned i avløpet. I ukene fram til jul, i stedet for å kaste ut gammelt brød du har, kast det i fryseren, og bruk det til å lage fylling i desember. 25. Og i stedet for å kjøpe saus, fjern noen av kalkunjuice med et rist, og legg det i en målebeger omtrent en time før kalkunen er ferdig. Rør inn en hvit saus laget av smør og mel til ønsket tykkelse er oppnådd, og du får din egen hjemmelagde saus. Spør deg selv før du kaster noe ut om det bare kan være nyttig for det. Du vil redusere sløsing og spare penger.
Mer om jul
Din idiotsikre guide til juledekorasjon
Hjemmelaget juletrepynt
Ikke vær så snill å lage julemiddag
