Vær heldig med disse søte St. Patrick's Day desserter som garantert vil gi deg et kyss! Fra trøfler til en kake laget med irsk ale, du finner den perfekte oppskriften (eller prøv dem alle). Ikke bare bær grønt i år, pisk det på kjøkkenet for denne heldige ferien.
Grønn fløyelskake
Ingredienser:
- 1 1/2 kopper olje
- 2 egg
- 1/2 ts grønn matfarging
- 1 ss eddik
- 1 kopp kjernemelk
- 1 1/2 kopper sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 1/2 kopper mel
- 1 ts natron
- 1/4 ts salt
Veibeskrivelse:
Kombiner egg, sukker, olje og eddik i en bolle; Bland godt. Sikt mel og brus sammen og tilsett eggblandingen vekselvis med kjernemelk, bland godt etter hver tilsetning; bland i vanilje og matfargestoffer.
Hell i 3 smurte og melede 8-tommers kakeformer; bake på 350? F i 25 minutter. Kul. Topp med vanilje frosting og dryss med pistasjnøtter.
Sjokolade Mint Brownies
Brownie Ingredienser:
- 1/2 kopp smør
- 4 gram usøtet sjokolade
- 1 1/2 kopper sukker
- 3 egg
- 1 1/2 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp allsidig mel
- 1/2 ts salt
Frosting ingredienser:
- 1/4 kopp mykt smør
- 2 1/2 kopper konditorisukker
- 1 1/2 til 3 ss melk
- 1/2 ts peppermynte ekstrakt
- Grønn matfarging
Veibeskrivelse:
Varm opp ovnen til 350 ° F og smør en 9-tommers firkantet stekepanne.
For brownies: legg smøret og sjokoladen i en bolle som tåler mikrobølgeovn; mikrobølgeovn på høy i 1 minutt, rør og mikrobølgeovn i 1 minutt mer; rør til glatt. I en egen bolle, visp sammen sukker og egg; rør inn sjokoladen og vaniljeekstraktet; rør inn mel og salt til det er godt blandet.
Hell i den tilberedte formen, og stek deretter i 25 minutter, eller til en kniv som er satt inn i midten kommer ren ut. Avkjøl i minst 1 time.
For frosting: krem smøret og konditorens sukker; tilsett melken 1 ss om gangen, visp til den er jevn og smørbar; pisk inn peppermyntekstraktet og fargetone til ønsket nyanse med grønn matfarging; frost de avkjølte brownies, lokket og avkjøl i 1 time; topp med strøket sjokoladeflis.
Irish Cream Milkshake
Serverer 2
Ingredienser:
- 4 ss Baileys Irish Cream
- 2 skjeer vaniljeis
- 1 1/4 kopper melk
- 1/2 kopp is
- Sjokoladesaus til pynt
Veibeskrivelse:
Knus is i en blender; tilsett irsk krem, is og melk; pulsen til den er grundig blandet og ønsket tykkelse er nådd. Hell i to høye glass og drypp med sjokoladesaus.
Chocolate Stout Cake
Ingredienser:
- 2 kopper stout (for eksempel Guinness)
- 2 kopper usaltet smør
- 1 1/2 kopper usøtet kakaopulver (helst nederlandsk prosess)
- 4 kopper allsidig mel
- 4 kopper sukker
- 1 ss natron
- 1 1/2 ts salt
- 4 store egg
- 1 1/3 kopper rømme
- 2 kopper kremfløte
- 1 pund bittersøt (ikke usøtet) eller semisøt sjokolade, hakket
Veibeskrivelse:
Forvarm ovnen til 350? F og smør 3, 8-tommers runde kakeformer.
Ta med 2 kopper stout og 2 kopper smør i en stor, stor kjele over middels varme; tilsett kakaopulver og visp til blandingen er jevn; avkjøl litt.
Visp mel, sukker, natron og 1 1/2 ts salt i en stor bolle for å blande. Bruk en elektrisk mikser til å slå egg og rømme i en egen bolle; tilsett stout-sjokoladeblandingen i eggeblandingen og visp bare for å kombinere; tilsett melblandingen og pisk kort på sakte hastighet; brett røren til den er helt kombinert.
Fordel røren likt mellom de tilberedte formene og stek kakene til testeren som er satt inn i midten av kakene kommer ut ren, ca. 35 minutter. La kakene avkjøles i 10 minutter; snu kakene på en rist og avkjøl helt.
For frosting: få fløten til å småkoke i en tung, middels kjele; fjern fra varme; tilsett hakket sjokolade og visp til det er smeltet og glatt. Sett i kjøleskap til glasur er smørbar, omrør ofte, ca 2 timer. Frostkake mellom lagene og topp med resterende frosting.
Baileys Lucky Truffles
Gjør omtrent 5 dusin trøfler
Ingredienser:
- 1/2 kopp kremfløte
- 1/4 kopp usaltet smør
- 3 ss sukker
- 8 gram semisweet sjokolade, hakket
- 1/4 kopp Baileys Irish Cream
Veibeskrivelse:
Kombiner fløte, smør og sukker i en middels kjele; kok opp over middels varme; fjern fra varme; tilsett sjokolade under omrøring til den er helt smeltet; rør inn Baileys; avkjøl blandingen til den er fast, ca 4 timer eller over natten.
Form til kuler og rull i ønsket belegg for å dekke godt. Vurder å dryppe grønt godteri fra bakeregangen i en håndverksbutikk for et snev av den heldige fargen! Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
