SheKnows fikk noen innside kjøkken tips rett fra stjernene i Topp kokk. Vi spurte Tom Colicchio og Gail Simmons om å dele sine hemmeligheter for å holde seg organisert på kjøkkenet. Her er vi på kjøkkenet med Tom Colicchio.
Organisering av hemmeligheter på kjøkkenet
Tom Colicchio
deler tipsene sine
SheKnows fikk noen innside kjøkken tips rett fra stjernene i Top Chef. Vi spurte Tom Colicchio og Gail Simmons om å dele sine hemmeligheter for å holde seg organisert på kjøkkenet. Denne uken er vi på kjøkkenet med Tom Colicchio.
Måltidsforberedelse gjort enkelt
Som en travel pappa må Colicchio planlegge fremover for å få sunne og deilige måltider på bordet for familien. Dette kommer ned på å ha det han trenger for hånden, fra verktøy til ingredienser. "Først og fremst sørger jeg for at jeg har alle de riktige verktøyene tilgjengelig, fra kjøkkenutstyr og kjøkkenutstyr til oppryddingsverktøy," forteller han. "Når jeg vet at jeg har alt på fingertuppene, vet jeg at jeg kan begynne å forberede og lage stressfri. Så går jeg over til selve måltidet og gjør mitt beste for å holde det enkelt. ”
Utover å sørge for at han har alt klart fra et materialstandpunkt, hjelper planleggingen på forhånd når det gjelder ingredienser også virkelig å hjelpe Colicchio med å holde måltider organisert. "Hvis jeg lager mat hjemme, begrenser jeg meg vanligvis til tre ingredienser. Min braised red snapper er virkelig et godt eksempel fordi den er enkel og deilig og viser at du ikke gjør det trenger virkelig mer enn en trio med grunnleggende komponenter - i dette tilfellet rød snapper filet, sitron og rød paprika, ”sa han sier. "Ved å manipulere de tre ingrediensene du velger med varierende krydder og tilberedningsmetoder, kan du Kom på så mange forskjellige retter veldig enkelt, og hvis det er ukomplisert, er du mer villig til å gjøre det. ”
Tips for opprydding etter måltidet
Ingen liker å rydde opp etter middagen, men dessverre, uansett hvor mange ganger du ønsker et selvrensende kjøkken, må du gjøre det selv. I stedet for å gjøre alt på en gang, foreslår Colicchio rengjøring mens du går, med et papirhåndkle. Da han først begynte å jobbe i restaurantkjøkken, ble personalet lært å bruke kjøkkenhåndklær for håndtering av varme gryter og panner i stedet for grytekluter og papirhåndklær til alt annet. Å bruke et nytt tørkepapir viste seg å være enklere enn å stole på et kjøkkenhåndkle hele natten (som ville bli ganske grovt ved slutten av et skift), og begrenser også krysskontaminering. De mange bruksområdene på et profesjonelt kjøkken betyr at du bruker papirhåndklær hjemme til mange forskjellige ting på kjøkkenet, sier han, inkludert opprydding. "Siden jeg er fanatisk av å holde ting rent, tørker jeg hele tiden hele tiden mens jeg går med Bounty DuraTowel, og går sannsynligvis gjennom et stykke papirhåndklær hver gang jeg lager middag."
Hold deg på tingen
Mellom å jobbe, holde huset rent og oppdra en familie, kan det være tøft for noen å holde orden, men det er ikke umulig. Nøkkelen: ha det du måtte trenge i nærheten. "På kjøkkenfronten hjelper jeg meg med å holde orden på tingene, fra å sørge for at jeg lager utstyr med nødvendige stifter, fra kjøkkenutstyr og rengjøringsmateriell til grunnleggende pantry." Han holder også en løpende liste over hva han trenger med seg, slik at han raskt kan plukke opp noe hvis han er ute. De Topp kokk star får også litt hjelp. "Heldigvis på hjemmefronten hjelper min fantastiske kone, Lori, med å holde alt i gang som en godt oljet maskin, og vi kan dele foreldre- og husholdningsoppgaver."
Må ha produkter
Ønsker mer?
Sjekk ut
Gail Simmons‘Tips for å holde orden på kjøkkenet ditt!
Colicchio deler sine produkter som hjelper til med å holde hjemmet-og livet hans-organisert.
- iPhone: "Min iPhone er et must fordi alle mine gjøremål og dagligvarelister og oppskriftsideer er på lager. Telefonen min er som en stor, utviklende klistrelapp som jeg ville gått tapt uten. ”
- Papirhåndkle: “Bountys nye DuraTowel -papirhåndklær er et must på kjøkkenet mitt. Jeg er veldig ivrig etter å holde alt rent på kjøkkenet og bruke papirhåndklær til å rydde opp mens jeg går. Jeg kan tørke alt fra klebrig saus som søles på benken til rengjøring av sprut fra kjøleskapet, noe som hjelper meg å holde farten oppe. ”
- Enkel opprydding: “Jeg elsker også Mr. Clean Magic Eraser. Den tingen kan få skrammer av nesten alt. "
Flere tips for organisering av hjemmet
Dekorere Diva: 6 trinn til et renere, mer organisert hjem
Vårrengjøring: Badutgave
Vårrengjøring: Kjøkkenutgave
