The Perfect Mint Julep
1 liter Maker's Mark
Mange friske blader av spearmint
1 kopp destillert vann
1 kopp sukker
Pulverisert sukker til pynt
Mintkvist til pynt
For å forberede mynteekstraktet, fjern omtrent 40 små mynteblader - vask og legg i en liten mikseskål. Dekk med 3 gram Maker's Mark. La bladene trekke i 15 minutter. Deretter samler du bladene i et rent, såpefrit stykke bomullsklut og vrir myntebunten kraftig over bollen med whisky. Dypp bunten igjen og gjenta prosessen flere ganger. Sett deretter til side.
For å tilberede den enkle sirupen, bland 1 kopp granulert sukker og en kopp vann i en gryte. Varm opp for å oppløse sukkeret. Rør hele tiden så sukkeret ikke brenner seg. Sett til side for å avkjøle.
For å tilberede mint -julep -blandingen, hell 3 1/2 kopper Maker's Mark i en stor glassbolle eller glassmugge. (Hell den gjenværende whiskyen fra literflasken i en annen beholder og lagre den til et annet formål). Tilsett 1 kopp enkel sirup til Maker's Mark.
Begynn nå å tilsette mynteekstraktet 1 ss om gangen til julep -blandingen. Hver batch med mynteekstrakt er forskjellig, så du må smake og lukte etter at hver spiseskje er tilsatt. Du må kanskje forlate rommet en eller to ganger for å tømme nesen. Tendensen er å bruke for mye mynte. Du leter etter en myk mynte aroma og smak - vanligvis ca 3 ss.
Når du synes det er riktig, hell hele blandingen tilbake i den tomme literflasken og sett den i kjøleskap i minst 24 timer for å "gifte deg" med smakene.
For å servere myntejulpen fyller du hvert glass (helst en sølvmyntekopp) halvfullt med barbert is. Sett inn en myntekvist og pakk deretter inn mer is til en tomme over toppen av koppen. Deretter setter du inn et sugerør som er kuttet til en tomme over toppen av koppen, slik at nesen presses nær mynten når du nipper til julep.
Når det dannes frost på koppen, hell den avkjølte julep -blandingen over isen og tilsett et dryss pulverisert sukker på toppen av isen. Server deretter.
Bourbon kake
1 kopp hakkede valnøtter
1 pakke gul kakemiks (18,5 unse)
1/2 kopp Maker's Mark
4 egg
1/2 kopp vann
1/2 kopp vegetabilsk olje
1 pakke instant vaniljepuddingblanding
1/4 kopp smør
1/2 kopp hvitt sukker
1/8 kopp vann
1/4 kopp Maker's Mark
Forvarm ovnen til 325 grader. Smør og mel et 10 -tommers rør eller en Bundt -form. Dryss valnøtter over bunnen av pannen. Bland sammen den gule kakemiksen, 1/2 kopp Maker’s Mark, egg, 1/2 kopp kaldt vann, matolje og instant vaniljepudding. Hell røren over nøtter. Stekes ved 325 grader i 1 time. Avkjøl, snu på en serveringsfat og stikk toppen. 4: Slik lager du glasur: Smelt smøret i en kjele. Rør inn 1/8 kopp vann og sukker. Kok i 5 minutter, under konstant omrøring. Fjern blandingen fra varmen og rør inn Maker’s Mark. Drypp og glatt glasur jevnt over toppen og sidene av kaken.
Finn flere romantiske ferieideer
Vinland ukorket
4 romantiske reisemål for en elskere
Ferieideer for romantiske par
