En mat- og bourbonguide til Lexington, Kentucky - SheKnows

Bourbon og kjeks... er det noe bedre? Her er vår guide til det sørlige kjøkkenet i byen der bourbon ble opprettet.

Relatert historie. Bilde det: Miami 2020 - Du setter seil på et Golden Girls Cruise

Den nasjonale Bourbon -dagen var 14. juni, men vi planlegger å feire resten av måneden! Bourbon har en interessant historie. Når de første nybyggerne av Kentucky ankom på 1700 -tallet, fant de det ekstremt vanskelig å få avlingene sine på markedet gjennom trange stier og fjell. Når de fant ut at det var lett å transportere mais og korn til whisky, ble en tradisjon født.

Bourbon er Amerikas eneste innfødte ånd. I 1964 anerkjente kongressen offisielt bourbon ved å erklære det som et særegent produkt av USA. I følge Kentucky Distillers Association produseres 95 prosent av alt bourbon i Kentucky - og det er den største eksportkategorien av alle brennevin i USA. I hjertet av Kentuckys Bourbon County er byen Lexington et perfekt sted å oppdage den "gode gamle whiskyen i gamle Kentucky."

Det er fem bourbon -destillerier i Lexington -området som regelmessig tilbyr turer uten reservasjoner nødvendig (med mindre du har en gruppe større enn ti). De

Woodford Reserve destilleri er et historisk destilleri der Elijah Pepper, en av de mest berømte tidlige destillatørene, satte opp sitt destilleri i 1812. Woodford Reserve Distillery gir gjestene en følelse av hvordan bourbonproduksjon var på 1800 -tallet basert på småskala produksjon, gammeldags kobberpottestiller, lange gjærings- og destillasjonsprosesser og hånd tapping. For et relativt nytt blikk på bourbonproduksjon, prøv Wild Turkey Distillery - et merke av bourbon som ikke ble introdusert før i 1952. Wild Turkey Distillery ligger langs Kentucky River nær Lawrenceburg, og kombinerer tradisjonell praksis med moderne masseproduksjon. 70 år gamle sypressetanker står ved tankene i rustfritt stål i gjæringsrommet for å lage den perfekte blandingen av aldring for fint bourbon.

På Buffalo Trace Distillery, besøkende lærer om-og får smake-på destilleriets populære "single-fat" bourboner, som er hentet fra en nøye valgt tønne i stedet for å bli blandet med whisky fra andre fat. Andre populære turer inkluderer Four Roses Distillery i nærheten av Lawrenceburg og Town Branch Distillery i sentrum av Lexington. Town Branch Distillery er det første destilleriet som ble bygget i Lexington på nesten 100 år. Turen inkluderer en titt på bryggeriet som produserer Kentucky Ale og Kentucky Bourbon Barrel Ale.

For å utvide søket etter bourbon, prøv å følge Kentucky Bourbon Trail tur. Oppdraget til Kentucky Bourbon Trail ble opprettet i 1999 av Kentucky Distillers Association, og er "å gi besøkende en førstehånds se på kunsten og vitenskapen til å lage Bourbon, og for å utdanne dem om den rike historien og den stolte tradisjonen til signaturen vår ånd."

Bourbon er selvfølgelig ikke bare ment for å nippe til. Kokker i Lexington-området har brukt bourbon i oppskrifter i flere tiår, og den siste trenden er bourbon-paringsmiddager. Kokk Jonathan Lundy av Jonathan på Gratz Park nylig designet en fire-retters meny sammen med Jim Beam bourbon-valg. Hvis du foretrekker bourbon på den søtere siden, Rebecca Ruth Candy Factory forbereder bourbon -godteri ved hjelp av den samme hemmelige oppskriften som ble skapt av læreren Ruth Hanly Booe i Kentucky i 1936.

Hvor å bo

Det sjarmerende Gratz Park Inn ligger i hjertet av Gratz Park Historic District i sentrum av Lexington. Distriktet består av 16 historiske bygninger, og dette luksuriøse boutiquehotellet er en av dem. Prøv feriepakken Lexingtonian, som inkluderer en kurv med Lexington -spesialgaver, middag for to på Jonathan på Gratz Park, en omvisning i Lexington historiske distrikt, en historisk hjemmetur og en gourmet kontinental frokost for to.

Flere Kentucky -historier

Festivaler og familiebegivenheter i Kentucky
Beste museer i Kentucky
Beste dagsturer i Kentucky