Liker du grillmat? Har du lyst på svinekjøtt og søte n 'sassy sauser daglig? I så fall må du sjekke ut disse fem byene for å oppleve ditt livs beste grillmat.
Fotokreditt: Barron Fujimoto via Flickr
Ingenting sier sommeren som grillmat. Har vi rett eller har vi rett? Noe med at grillen går, røyken stiger og lukten av ribbe som koker langsomt hele dagen, får bare et smil til ansiktene våre. Sommeren markerer også varmt vær og feriesesong. Vi tenkte, hvorfor ikke kombinere vår kjærlighet til reiser, grillmat og varmt vær - og dra ut for å finne Amerikas beste grillmat. Vi har begrenset det til fem byer, og vi er sikre på at de ikke vil skuffe.
1
Memphis, Tennessee
Når du tenker på grill, er Memphis den første byen du tenker på - og det er en grunn til det. Memphis er kjent for deilig, saftig og mørt svinekjøtt, men vil også servere kylling og annet kjøtt. Hver kjøtttype er langsomt tilberedt og delikat krydret, og skaper en enestående rett som er vanskelig å kopiere.
Beste restauranter:Sentral grill, Corky’s Ribs & BBQ, Brad's Bar-B-Q og Memphis Grillfirma
2
Atlanta, Georgia
Atlanta spesialiserer seg ikke på en bestemt type grill - de serverer alt. Gjør det til en av de beste allround grillbyene i landet. Denne september er deres femte årlige Atlanta Bar-B-Q Festival og cook-off, hvor du kan smake på noen av landets beste grillmat og lære hemmeligheter fra proffene.
Beste restauranter:Heirloom Market BBQ, Sennepsfrø -grillen og 'Cue BBQ
3
Raleigh, North Carolina
Nord-Carolina grill i østlig stil, som Raleighs, handler om langsom tilberedning av kjøttet ved utrolig lave temperaturer. Denne teknikken, pluss bruk av eddikbaserte marinader, gir et stykke kjøtt som aldri er tørt. Vanligvis serveres denne grillstilen med coleslaw og et stort glass søt iste.
Beste restauranter:The Pit Autentic Grill, Big Al's BBQ, Ole Time Grill og Q Shack
4
St. Louis, Missouri
St. Louis er kjent for tunge sauser - perfekt for de som lengter etter sausen mer enn kjøttet (um, skyldig!). Selv om de griller alt, er det mest unike elementet sprø snor eller grisens nesebor. De er tilberedt til de er sprø og serveres enten som en forrett eller på toppen av din favorittsmørbrød, med en smak som ligner på svinekjøtt.
Beste restauranter:Pappy's Smokehouse, Den barberte anda og Bogarts røykhus
5
Austin, Texas
Selv om du kan finne god grilling i hele staten Texas, reduserte vi våre toppvalg til Austin. Austin handler om enkelhet - å ta deg tilbake til en god, gammeldags grill som ikke er slathered med rike, tunge sauser. Vi elsker at du faktisk kan smake på kvaliteten og de forskjellige smakene på hvert kjøttstykke.
Beste restauranter:Stubbs Bar-B-Q, Iron Works BBQ, Franklin Grill og Saltslikk
Mer om grillmat
Beste stedene å besøke for BBQ
Glutenfrie grilloppskrifter
Slik griller du møre ribber som faller av beinet
