Vinter trenger ikke å bety elendigheten av forkjølelse, influensa og andre virusinfeksjoner - ikke hvis du mater kroppen din med den den trenger for å bekjempe dem!
En nedslitt kropp som er ute av balanse internt og eksternt gir et innbydende miljø for virus å komme inn og bli en stund.
Styrke immunsystemet ditt
Selv om det er vanskelig å leve i et samfunn og ikke komme i kontakt med de mange bakteriene som bokstavelig talt er overalt i løpet av vintermånedene kan du redusere din egen følsomhet og styrke immunsystemet ditt ved å velge riktig mat tallerken.
Spis grønne grønnsaker hver dag. Grønnkål, spinat, tang og alger er gode kilder til vitamin D, immunforsterkeren vi vanligvis får fra solskinn om sommeren. Sammen med å bidra til et sterkere forsvar mot hostekollegaer, viser nyere studier at høyere vitamin D -nivåer kan være til nytte for så forskjellige sykdommer som osteoporose og multippel sklerose.Inkluder kiwi, grapefrukt eller appelsinjuice i dindaglig rutine. Alle er gode kilder til vitamin C, antioksidanten vi har kjent i flere tiår for å være kraftig i bekjempelse av forkjølelse og influensa. Det finnes også i kål, paprika, tomater, cayennepepper og brokkoli.
Snack på mandler og solsikkefrø. Ikke bare leverer de vitamin E, en antioksidant som bekjemper frie radikaler og holder huden myk og ung utseende, men de er en god kilde til essensielle fettsyrer for å holde kroppssystemene i gang problemfritt.
Nyt hvitløken din! Den stinkende pæren ble en gang brukt i en krans for å avverge sykdom, en overtro som faktisk har vitenskapelig grunnlag som å spise hvitløk kan gi en rekke helsemessige fordeler, inkludert et løft for immunsystemet som kan bidra til å avverge ekkel feil. Dessuten sikrer det å spise hvitløk vanligvis at folk holder litt avstand, alltid en ønskelig handling for å unngå smitte med influensavirus!
Spike det med ingefær. Ingefær, lenge brukt som et folkemiddel, kan åpne nesegangene, lindre kvalme og hjelpe immunsystemet til å fungere.
Til slutt, ikke overse kraften til komplekse karbohydrater fra fullkorn, søte poteter og bønner. Kroppene våre trenger komplekse karbohydrater for energi, og når det ikke er nok, begynner det å kannibalisere annet vev for kraften som trengs for å fungere. Dette skaper et underskudd et annet sted i kroppen, svekker forsvaret langs linjen og åpner en tåholder for invaderende bakterier.
Prøv dette enkle, immunforsterkende ett-pottmåltidet fullt av kald- og influensakamp. Spis det med god helse!
Cajun fisk med spinat
Serverer 4
Ingredienser:2 med. søte poteter
1/2 løk, skrelt og skåret i tynne skiver
1/2-3/4 lb. hvit fisk (steinbit, såle, torsk, kveite, tilapia ...)
Kreolsk eller Cajun krydder
3-5 hele hvitløksfedd, skrelt
4 kopper spinat eller grønnkålblader, hakket grovt
8 små Roma -tomater, vasket og delt i kvartaler
Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 450 grader F. Spray innsiden av den nederlandske ovnen på 4 liter støpejern og undersiden av lokket med olivenolje eller rapsoljespray.
2. Skrub søtpotet godt og kutt ut eventuelle dårlige flekker eller øyne. Skjær i 1/2 ″ runder.
3. Bekle potten med løk. Vask fisk og tørk med tørkepapir. Legg fisken over løken i bunnen av kjelen. Dryss oversiden rikelig med Cajun krydderblanding etter smak. Lag poteter, hvitløk, løk og tomater, kryss over krydder etter ønske. Topp med spinat. Pakk inn så mange grønnsaker som mulig uten å gå på kompromiss med tetningen når lokket er lukket.
4. Dekk til og stek i 35-45 minutter, eller til fisken flakser lett. Du bør lukte duften fra ovnen som forteller deg at alt er gjort. Vent 3 minutter til det er mer en fyldig, ferdig måltid aroma. Server umiddelbart.
