For mange travle mødre, forbereder og får barna til å spise sunt frokost før skolen er umulig. De fleste barna tar en bolle med sukkerholdig frokostblanding og sluker et par biter før de stikker ut av døren. Så hva skal en mamma gjøre? Her er noen ideer.
Finn måter å lage frokost som er rask og enkel, men som pakker en kraftig næringsrik slag.
Planlegger fremover
"Nøkkelen til å tilby næringsrik frokost på skolemorgenene er å planlegge fremover," sier Natalie E. Cornell, en sertifisert helserådgiver og grunnlegger av Cornell Health and Nutrition. "Du kan ikke spise det hvis det ikke er i huset, så sunne raske måltider starter med handlelisten og går deretter inn i matbutikken."
Cornell sier at barn i skolealder trenger protein om morgenen. “Pop-Tarts og sukkerholdige ting er spesielt ille fordi barnet ditt vil oppleve et krasj om to timer etter frokost og vil være for sliten og sulten til å være oppmerksom i timene, sier hun sier.
Cornell foreslår disse enkle tingene du kan gjøre på forhånd for å få morgenen til å gå jevnere og gi barna en frokost med mestere.
Hardkokte egg
Når du kommer hjem fra butikken eller har et friminutt, hardkok tre til fire egg. Oppbevar dem i kjøleskapet med skallet på i opptil en uke. Når barna er klare til å spise dem, skrell du dem under rennende vann for å gjøre det lettere.
Ekstra i helgen
I løpet av helgen, når du har mer tid om morgenen, kan du lage pannekaker eller vafler og lage tillegg. Du kan sette det ekstra i kjøleskapet eller fryse og varme opp/skåle i løpet av uken. Prøv å finne blandinger som har fullkorn ved å lese ingredienslisten og ikke etiketten foran, noe som kan være misvisende.
Yoghurt
Hvis barna dine ikke liker vanlig yoghurt, rør inn litt vaniljeekstrakt og litt honning eller lønnesirup. Du kan røre alt sammen i samme beholder og oppbevare det i kjøleskapet for en velsmakende, sunn frokostbit.
Frukttopp
Lag en fruktkompott til vafler eller pannekaker: kok to kopper frosne blåbær, en kvart kopp sukker og en halv kopp vann til det koker. Reduser varmen og stek til blåbærene begynner å gå i stykker. La avkjøle og oppbevar i kjøleskap i opptil en uke. På denne måten unngår du mais sirup med høy fruktose i de falske sirupene, og du trenger ikke betale for dyr ekte lønnesirup.
Frossen frukt og nøtter
Lagre på frossen frukt som kan tines med rennende kaldt vann på omtrent tre minutter. Og ha nøtter på kjøkkenet, spesielt mandler, valnøtter og pistasjenøtter, som alle kan tilsettes frokostblandinger, havregryn eller yoghurt.
Frokost av mestere
Når du har fylt opp kjøleskapet og forberedt disse elementene på forhånd, anbefaler Cornell disse snarveiene til en sunn frokost på et blunk.
Jazzy havregryn
Hurtiglaging havregryn tar omtrent seks minutter på ovnen og smaker bedre enn mikrobølgeovnen. Hvis du ikke har seks minutter, lag havregryn i mikrobølgeovn og tilsett melk. Topp med favorittene dine: honning, lønnesirup, brunt sukker, nøtter og bær eller epleskiver.
Yoghurt sundaes
Sett opp en yoghurt sundae bar for barna med yoghurt, nøtter og frukt eller fruktkompott. Legg alt på disken og la barna velge tingene de liker.
Frosne vafler eller pannekake-roll-ups
Bruk peanøtt, mandel eller solsikke smør til det tilsatte proteinet. Barna kan rulle sammen pannekakene og spise dem med hendene; tilsett gelé hvis de liker sødmen.
Ristede trekanter
Prøv peanøttsmør og gelé på helhvete-toast skåret i trekanter.
Egg å gå
Tilsett litt salt eller allehånde til dine hardkokte egg for en god frokost som barna kan spise på farten.
Frokost smoothie
Pisk opp en rask frokostsmoothie med melk, frossen eller frisk frukt, litt proteinpulver eller en spiseskje per porsjon peanøttsmør (spesielt godt med bananer) og isbiter. Stikk et sugerør i den og gå ut av døren. Barn yngre enn 12 år bør ikke ha hele den voksne delen av proteinpulver, så les etiketten og bruk ikke mer enn en halv voksen porsjon.
Med litt planlegging, shopping og litt forarbeid kan skoledag morgener være lettere for mødre som ønsker å tilby næringsrik frokost til barna sine.
For flere sunne måltidsvalg
Hvordan få frokosten ferdig på et blunk
Sunn mat for hvert måltid
Hjertesunne måltider
