Det kan være en utfordring å få ferske, deilige, sunne måltider på bordet natt etter kveld. Men å garantere frisk smak ved middagsbordet trenger ikke være vanskelig. Finn ut hvordan du gjør det med disse enkle tingene og ikke å gjøre.
Å sikre en frisk smak ved måltidene kan være så enkelt som å legge til noen friske urter eller sitronsaft - rester kan få en helt ny smak og bli noe nytt og spennende dagen etter. Det er ikke noe galt i å servere en frossen middag, men gi den en enkel, fersk makeover for å få den til å se og smake godt.
Gjøre…
Tilsett ferske urter til favorittmåltidene dine for å forbedre smaken og gi dem en umiddelbart frisk smak. Hakk fersk persille, koriander og basilikum og dryss dem over kjøtt, pasta eller til og med frosne måltider. Det er en sikker måte å kle opp pastasaus i glass eller frossen pizza.
Ikke…
La en frossen middag stå alene! Gi den en "fersk makeover" ved å servere den med dampede grønnsaker eller en kastet salat med hjemmelaget dressing. Ta frosne måltider ut av plastbeholdere og server dem på ekte tallerkener - selv noe mindre som dette kan gi en frossen middag en frisk følelse.
Gjøre…
Gjør restene ferske igjen ved å gjøre dem om til noe nytt. Gjør rester av ris til deilig stekt ris fullpakket med favorittgrønnsakene dine, bruk kokt kjøtt og grønnsaker på en morsom og deilig måte Mongolsk grillmat, eller snu det gjenværende biff til en oppsiktsvekkende salat eller sandwich.
Ikke…
La måltidet koke eller sitte for lenge før servering. Det kan være vanskelig å få timingen riktig, spesielt hvis du har flere varer som tilbereder samtidig. Sørg for at du har alt ferdig og hakket før du begynner å lage mat, noe som vil bidra til å sikre god timing. Lag en liste over hva du skal lage, og begynn med det elementet som tar lengst tid å lage mat. Når tingene er klare, kan du holde dem varme i en 200 grader varm ovn, eller dekke rettene med et håndkle eller folie til måltidene.
Gjøre…
Bruk frosne måltider og ingredienser som en base for et sunt måltid. Damp frosne grønnsaker raskt for en rask og enkel side, eller bland dem med andre ingredienser for en fersk og deilig rispilaf eller gryte. Ta tilberedt mac og ost og bland inn grønnsaker for en sunnere hovedrett.
Ikke…
Overkok maten din. Det er ingenting verre enn et helt tørt stykke kjøtt eller fuktige grønnsaker. Hold det friskt ved å bruke et termometer for å overvåke kjøttets smak og ta det ut noen minutter tidligere, da det vil fortsette å koke selv når det er ute av ovnen. Når du damper grønnsaker, fjerner du dem fra varmen når de er møre, men fortsatt har knase, og kjører dem under kaldt vann, slik at de beholder sin livlige farge.
Gjøre…
Lag dine egne frosne middager på forhånd for et raskt, friskt måltid i en klype. Å lage dine egne frosne måltider er enkelt og til slutt mye ferskere enn kjøpte frosne måltider, siden du har full kontroll over hva som er i dem.
Lær hvordan du lager din egen frosne middager >>
Flere måltider
Den passende fryseren: Slik lager du fettfattige frosne måltider hjemme
5 Enkle (men sunne!) Familiemåltider
Varm opp frosne hovedretter med vin
