Kremet kartoffelsalat med kjernemelk og urter
I år, i stedet for vanlig majonesbasert potetsalat, lager du denne deilige oppskriften med kjernemelk, takket være Cooking Light Big Salatbok.
Serverer 8
Ingredienser:
- 3 pund små røde poteter, kvartet
- 1? 2 kopp creme fraiche eller rømme
- 1? 3 kopp fettfri kjernemelk
- 1? 4 kopp hakket fersk persille
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 1 ss hakket fersk dill
- 1-1? 4 ts kosher salt
- 1? 2 ts nykvernet svart pepper
- 1 stort hvitløksfedd, hakket
- dillkvist (valgfritt)
Veibeskrivelse:
- Plasser poteter i en nederlandsk ovn, og dekk til med vann. Kok opp. Reduser varmen, og la det småkoke i 15 minutter eller til det er mørt; avløp. Avkjøl 30 minutter.
- Kombiner creme fraiche og de neste sju ingrediensene (gjennom hvitløk) i en stor bolle; rør med en visp. Tilsett varme poteter; kast forsiktig til pelsen. Pynt eventuelt med dillkvist. Server ved romtemperatur eller avkjølt.
Sørg for at potetene steker til de er møre og ikke mer; på den måten beholder de formen.
Patriotisk pundkake
Prisbelønte BBQ-mester Troy Black tilfører litt sizzle til din søte tann Fjerde juli med denne patriotiske pundkakeoppskriften. Som en del av Sam's Club Simply Delicious Brigade, Troy Black laget denne enkle, festlige desserten som bruker mindre enn fem ingredienser og er klar på bare noen få minutter.
Serverer 10
Ingredienser:
- 1 pakke Sam’s Club Artisan Fresh Slice Pound Cake
- 2 kopper friske jordbær i skiver
- 2 kopper ferske blåbær
- melis
Veibeskrivelse:
- Varm grillen til middels høy varme.
- Legg skiver av Sam’s Club Artisan Fresh Slice Pound Cake på grillen i 30 sekunder. Snu den andre siden og stek i ytterligere 30 sekunder, og ta den deretter ut av grillen.
- Legg jordbærskiver og blåbær på toppen av pundkaken og dryss med melis.
Vannmelon og blåbær salat
En av de enkleste måtene å gjøre mat til en godbit i fjerde juli er med kakeskiver. Tonya Staab foreslår en vannmelon- og blåbærsalat. Bare kutt vannmelonen og bruk deretter en stjerneformet kakeskærer for å kutte ut stjernene. Lag stjernene forsiktig med blåbær i en bolle. Server kjølt.
