Tilbake til skolen lunsjbiter - SheKnows

Å spise sunt når de travle skolene kommer tilbake kan være en utfordring. Men du trenger ikke la et næringsrikt kosthold ta baksetet. En enkel løsning er å bytte ut ingredienser i noen av dine daglige matvarer med sunnere versjoner. Smart Balance gjør det enkelt for deg å øke familiens omega-3-fett med en smørblanding og omega-rik peanøttsmør. Prøv disse oppskriftene, takket være Smart Balance, når du skal pakke barnas lunsj eller trenger en godbit selv-uten skyld.

Relatert historie. Hør oss - Martha Stewarts siste suppeoppskrift er faktisk perfekt for varme sommerdager

Rik på Omega

Den store ernæringssummen akkurat nå er omega, omega, omega. Omega-3 fettsyrer er kjent for å være hjertesunne og antiinflammatoriske. Gode ​​kilder er laks og annen fet fisk samt lin. Imidlertid har ikke alle en affinitet for fisk eller lin.

For å hjelpe forbrukerne med å få flere sunne omega-3 i kostholdet, har Smart Balance kommet med matlaging og salatolje, smørbrød, smørblanding og peanøttsmør, alle rike på tre typer omega-3 fettsyrer (EPA, DHA og ALA).

"Vi tror at våre forsterkede produkter er en fin måte for helsebevisste forbrukere å innlemme omega-3-fettstoffer syrer inn i kosten, sier Greg Venner, konserndirektør og konsumentsjef for Smart Balance, Inc. “Forbrukere kan enkelt legge til disse bedre-for-deg-produktene i favorittmatene deres-fra deres morgenskål eller muffins, til maiskolber og salater til familiens grilling - og de vil smake flott."

Venner legger til at Smart Balance Buttery Spread har vunnet tre ChefsBest -priser på rad fra American Culinary Institute, og i tillegg Smart Balance, Inc. nylig slått seg sammen med Bob Greene, Oprahs personlige trener og grunnlegger av The Best Life Diet, som har gitt Smart Balance -produkter The Best Life Seal of Approval.

Smart Balance-produkter kan erstatte olje, smør og peanøttsmør du nå bruker for å hjelpe familien din med å øke inntaket av omega-3 og redusere mettet fett i kostholdet. Bekymret for at Smart Balance ikke vil være en tilfredsstillende erstatning? Prøv disse dessertoppskriftene. Du vil ikke bli skuffet.

Oppskrifter på sunne godbiter til skolen

Seig peanøttsmør Havregrynkaker

Lag 40 kaker

Ingredienser:
1/4 kopp Smart Balance Omega peanøttsmør
2 ss pluss 2 ts Smart Balance Butter Blend Stick, myknet
1/3 kopp pakket mørkt brunt sukker
1/3 kopp hellbar sukkererstatning
1 egg
3/4 ts vanilje
1/3 kopp hele hvetemel
1/2 ts natron
1/2 ts malt kanel
1/8 ts salt
1 1/2 kopper havregryn med rask tilberedning
1/2 kopp tørkede kirsebær eller tranebær

Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Kombiner peanøttsmør, smør, brunt sukker og sukkererstatning i en stor bolle. Bruk en elektrisk mikser på høy innstilling, visp til det er godt blandet og kremaktig.

2. Pisk inn egg og vanilje. Tilsett mel, natron, kanel og salt gradvis. Reduser til lav hastighet, tilsett havre og kirsebær, og visp til det bare er blandet. Røren blir veldig stiv.

3. Ved hjelp av en teskje må du skje avrundede teskjeer av røren på kakeplater belagt med nonstick -kokespray og steke i 3 minutter. Ikke kok lenger. De blir litt oppblåste og en veldig lys gyllen farge på bunnen. De ser ikke ut til å være ferdige på dette tidspunktet, men vil fortsette å bake mens de avkjøles.

4. Ta den ut av ovnen og legg den umiddelbart på kjølerister for å avkjøle helt. Gjenta med resterende røre. Bytt kakeplater mens du baker, og bruk et avkjølt ark for jevn baking.

Utviklet av matkonsulent Nancy Hughes spesielt for Smart Balance, Inc.

Chocolate Chip Havregryn Cookies

Gjør 2 dusin informasjonskapsler

Ingredienser:
1/2 kopp Smart Balance Butter Blend Stick Regular med Omega-3
1/2 kopp sukker
1/2 kopp pakket mørkt brunt sukker
1/2 ts vanilje
1 egg
3/4 kopp mel
1/2 ts natron
1/2 ts salt
6 gram halvsøte sjokoladeflis
1 1/4 kopper havre med rask tilberedning

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor bolle eller mikser blandes fløtesmør og sukker sammen til det er lyst og luftig. Rør inn vanilje og egg.

2. Bland mel, natron og salt i en egen bolle. Rør inn i smørblandingen. Ha i sjokoladeflis, nøtter og havre. Røren blir stiv.

3. Form røren til 1-tommers kuler og legg den på et ikke-smurt bakeplate. Stek 9 til 10 minutter eller til sidene er faste og kakene farger til de er gyldne. Avkjøl 1 til 2 minutter på pannen, og overfør deretter til et avkjølingsstativ.

Utviklet av Sally McArthur for Smart Balance, Inc.

Nutty Fruit Crisp

Serverer 8

Ingredienser:
5 kopper skiver epler, fersken, pærer eller aprikoser
3 ss sukker eller hellbar sukkererstatning
1/2 kopp ukokt havre
1/3 kopp full hvete eller allsidig mel
1 ss maisstivelse
1/2 kopp brunt sukker, pakket
1/2 ts kanel
1/3 kopp Smart Balance Butter Blend Stick, myknet ved romtemperatur i 15 minutter
1/3 kopp valnøtter eller pekannøtter, hakket

Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 375 grader F. og spray en 8-tommers firkantet ildfast form med nonstick-matlagingsspray. Rør inn 3 ss sukker.

2. I en liten mikseskål kombinerer du havre, mel, maisstivelse, brunt sukker og kanel. Skjær i smørblanding til blandingen ligner kurssmuler. Rør i hakkede nøtter og dryss jevnt over frukt.

3. Stek i 30 til 35 minutter eller til pålegget er gyllenbrunt. Server varm med frossen yoghurt, ismelk eller fettfattig pisket pålegg. Deilig med frossen yoghurt, ismelk eller fettfattig pisket pålegg.

Blåbær variant:Bland 5 kopper ferske blåbær med 3 ss sukker og 1/4 kopp mel. Forbered med pålegg som ovenfor og stek som anvist.

Tranebærnøttbarer

Gjør 40 firkanter

Første lag:
3 kopper mel
1 kopp granulert sukker
1/2 ts salt
1 kopp Smart Balance Butter Blend Stick Regular med Omega-3
2 egg, slått (eller eggerstatning)
2 ts vanilje

Andre lag:
1 kopp vann
1 kopp granulert sukker
12 gram ferske eller frosne tyttebær

Tredje lag:
1/2 kopp Smart Balance® Butter Blend Stick Usaltet med Omega-3
1 pund melis, siktet
1 ts vanilje
2 ss fettfri melk
1/2 kopp nøtter, hakket (pekannøtter, hasselnøtter eller valnøtter)

Veibeskrivelse:
1. Forvarm ovnen til 325 grader F. For å lage første lag: rør sammen de tørre ingrediensene. Med en konditorblender, kutt i smørblandingen til bitene er på størrelse med erter. Tilsett egg og vanilje og bland godt. Trykk deigen på bunnen og sidene av en ikke -smurt geléform.

2. For å lage andre lag, kok opp vann og sukker og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett tyttebær og kok på svak varme i 10 minutter, rør av og til. Sett til side for å avkjøle. Blandingen vil tykne. Smør over første lag. Stek i 30 minutter. Fjern fra ovnen og avkjøl.

3. For å lage tredje lag, smelt smørblandingen og avkjøl. Tilsett pulverisert sukker, vanilje og melk for å gjøre det smørbart. Fordel på avkjølte kakelag og dryss med hakkede nøtter. Skjær i firkanter. Oppbevares i lufttett beholder i kjøleskap.