Wraps, muffins og vafler: Alternativer for skolesandwich - SheKnows

Hopp over smørbrødet og pakk noen av disse morsomme alternativene i barnets lunsj dette skoleåret!

Relatert historie. Hør oss - Martha Stewarts siste suppeoppskrift er faktisk perfekt for varme sommerdager

Smørbrød er kjedelig, mamma! Legg brødet bort og tenk på andre måter å fullføre barnas matpakker på. Disse bloggerne har noen gode ideer - følg deres ledelse!

Bildekreditt: Grace from Spiser fantastisk

Pitas er en morsom vri på enkle smørbrød. Bare fyll dem fulle av det du måtte ha lagt mellom to brødskiver, så får du et måltid som er morsomt å spise og kjølig for barna dine. Nåde, fra Spiser fantastisk, tok det et skritt videre ved å stappe henne med tunfisk og deretter flyte med en helt fisk-tema lunsj.

Bildekreditt: Grace from Spiser fantastisk

Wraps er enkle alternativer til smørbrød, men de kan være vanskelige for små hender å holde og spise. Følg Grace's ledning og skjær innpakningen, og fest den på et spyd for en enklere måte for små hender å glede seg over. Hun har hele prosessen lagt frem kl Spiser fantastisk.

Bildekreditt: Grace from Spiser fantastisk

Spiser fantastisk gjorde det igjen, ved å erstatte brød med en engelsk muffins. Hun lagde henne med skinke, men du kan fylle den med alt fra peanøttsmør og gelé til kyllingsalat. Selv om den ikke blir spist varm, ristet Grace muffinsene sine før smørbrødet ble gjort mindre seigt enn en ristet muffins.

Bildekreditt: Keeley McGuire

Muffins kan være vanskelig å legge med kjøtt og pålegg, så bloggeren Keeley McGuire stekte kjøttet rett inn! Hun skar opp pølser og stekte dem i røren på disse maismuffinsene, perfekt for en middag hver uke eller for å fylle små matbokser.

Du kan jazz opp muffinsmaten din på midten av dagen enda mer ved å lage disse velsmakende veggimuffinsene. Pakk dem som en side i barnets brune pose, eller bak dem med kjøtt som McGuire foreslått ovenfor.

Ingredienser

• 2 ss ekstra virgin olivenolje
• 2/3 kopp finhakket løk
• 2/3 kopp finhakket rød paprika
• 1/3 kopp hel hvete kringle
• 1/3 kopp allsidig mel
• 2 ts bakepulver
• 1 1/2 ts hakket fersk oregano, eller 1/2 ts tørket
• 1 ts sukker
• 1/4 ts hvitløkspulver
• 1/4 ts salt
• 1/3 kopp fettfattig melk
• 1/3 kopp smuldret fetaost
• 1 stort egg, godt slått
• 2 ss tomatpuré
• 2 ss hakkede kalamataoliven

Veibeskrivelse

1. Varm olje i en stor skillet over middels varme. Tilsett løk og paprika; kok, rør ofte, til løken er mør, ca fem minutter. Overfør til en stor bolle og la avkjøle i 10 minutter.
2. I mellomtiden forvarm ovnen til 400 grader F. Dekk en mini-muffinsform med matlagingsspray.
3. Visp hvetekakemel, universalmel, bakepulver, oregano, sukker, hvitløkspulver og salt i en middels bolle.
4. Rør melk, feta, egg, tomatpuré og oliven i løkblandingen. Lag en brønn i de tørre ingrediensene; tilsett de våte ingrediensene og rør til det bare er kombinert. Fyll de tilberedte muffinkoppene to tredjedeler fulle.
5. Stek muffinsene til de er lett brune, 13 til 15 minutter. Avkjøl i pannen i 5 minutter før du snur den på et rist. Serveres varm eller ved romtemperatur.

Lag disse muffinsene på søndag, og lagre dem i en lufttett beholder i opptil 2 dager. Server ved romtemperatur eller varm opp på 350 grader F.

Mer fra SheKnows

Etterskole snacks for varme dager
Komfortmat etter skoletid
Å spise sunt på skolen