Hemmeligheten bak mitt lykkelige ekteskap er eplemos - SheKnows

Skilsmisse er ikke lett. Jeg har aldri blitt skilt, men jeg deler livet mitt med en mann som tidligere var gift, og vi lever begge daglig med ettervirkningene av det dømte forholdet. Hvis jeg skal være ærlig, er oppløsningen av et ekteskap ikke mye annerledes enn å gå gjennom et dårlig samlivsbrudd - den eneste forskjellen er at du er tvunget til å dele alle dine verdslige eiendeler. Eller, hvis du er mannen min, bestemmer du deg for at det ikke er verdt og forlater praktisk talt ingenting.

Relatert historie. Velmenende gaver du ikke bør gi noen som håndterer infertilitet

Mer: 3 Fulle og glutenfrie krydret epleoppskrifter

Heldigvis satt mannen min ikke igjen med troen på at alle kvinner er onde, ikke å stole på og derfor bør unngås som en stor tallerken limabønner med en side av kyllinglever. Selvfølgelig oppstår det fortsatt problemer. Det har tatt år å overbevise ham om at uansett hvor mye jeg hater ham noen ganger, vil jeg alltid elske ham. Å ja, det er dager jeg hater den mannen så mye at jeg ikke kan se rett. Jeg prøver alltid å minne ham og meg selv på at jeg i de smertefulle øyeblikkene elsker ham mer enn noen gang.

Jeg kan ikke forestille meg livet uten ham.

Vel, jeg kan, men jeg tror ikke det ville være veldig gøy, og jeg kan nesten garantere at jeg ville ha det vanskelig å finne en annen person som kunne leve med, godta og elske meg slik han gjør. Selv om ikke alle forhold er like, føler jeg at hvis begge parter ønsker å være sammen, elske hverandre og er villige til å kommunisere, kan de finne en måte å få det til.

I vårt tilfelle var skilsmisse ikke en dårlig ting. Det var veien for oss å finne hverandre og skape et forhold som ingen av oss tidligere hadde opplevd - en som kretser rundt tillit, kjærlighet, vennskap og så ofte bare litt hat til å lage ting interessant.

Av og til bestemmer jeg meg for at mannen min og jeg bare kommer for godt overens, og vi trenger et prosjekt for å gjøre oss begge snipe og tvinge oss til å jobbe med hverandre.

Denne gangen var det eplesaus.

Da vi besøkte min brors grav på det første årsdagen for hans død, tok vi den lyse beslutningen om å kjøpe en halv skjeppe epler. Tre måneder senere sitter de fleste eplene fremdeles i skuffen i kjøleskapet og ser triste og glemte ut. I et siste forsøk på å redde dem fra søppelavfallet bestemte jeg meg for at mannen min og jeg skulle lage eplemos sammen med dem.

Mer: Hvordan jeg holder min brors minne i live gjennom mammas engelske muffinsoppskrift

For å være ærlig, ville jeg at han skulle lage eplemos en kveld jeg jobbet sent. Jeg ber ham sjelden om å gå inn på kjøkkenet alene - eller sammen med meg, for den saks skyld - men denne gangen følte jeg at det ikke var noen måte for ham å rote på ting. Jeg forlot ham med enkle instruksjoner og sørget for å gå over dem med ham flere ganger for å være sikker på at han tydelig forsto dem og faktisk lyttet til meg. Du vet aldri om han virkelig lytter, later som om han lytter eller om den hører selektivt.

På kvelden med det felles eventyret med å lage eplemos, kom jeg hjem tidligere enn planlagt og fant ham bare begynne å skrelle eplene. Mine drømmer om å gå inn i hjemmet vårt og oppdage en stor mengde perfekt laget eplemos var over. Jeg måtte trå til og hjelpe til, for det å se mannen min alene på kjøkkenet mitt gjør meg virkelig opprørt. Jeg elsker utstyret mitt, kjøkkenutstyr og matlagingsredskaper altfor mye til å la dem være i hendene på andre enn meg.

Vi kom på mirakuløst vis gjennom kvelden, hakket, lagde mat og rengjorde sammen uten noen dårlige følelser eller harde ord. For å hedre en så gledelig anledning spiste vi eplemos til middag og feiret enda en dag hvor vi begge kom ut levende, forelsket og uten å bli strammet opp for ekornene.

Oppskrift på naturlig tranebær eple

Ingredienser:

• 10 epler
• 1 kopp tranebær
• 1/2 ts havsalt
• 2 ts malt kanel
• 1 ts vaniljeekstrakt

Veibeskrivelse:

1. Skrell, kjerne og skjær eplene i tynne biter.
2. I en tykbunnet gryte over middels varme, legg eplene i terninger, hele tyttebær og havsalt.
3. Stek eplene og tranebærene i 20 - 30 minutter, eller til eplene har brutt ned i tykk eplemosekonsistens.
4. Reduser varmen til lav, tilsett kanel og la det småkoke i 10 minutter.
5. Rør inn vaniljen og fjern den fra varmen.

Tips: Jeg brukte Cortland -epler i denne oppskriften, men du kan også bruke Braeburn, McIntosh, Golden Delicious eller Fuji. Bruk baksiden av en treskje for å bryte ned eplene og tranebærene hvert 5. - 10. minutt. Tilsett noen spiseskjeer sukker hvis du foretrekker søtet eplemos. Tilsett en spiseskje eller to whisky i eplemassen mens den steker.

Mer: Hvordan lage hjemmelagde eple-kanel-pop-terter