Susan Spungen kan ha den beste jobben i verden. Hennes kulinariske mestring kommer godt med på filmsett som f.eks Meryl StreepTvillinghits fra 2009, Det er komplisert og Julie og Julia. Det er komplisert debuterer på DVD og Blu-ray 27. april i tide til morsdag!
Spungen ble tappet med de vanlige måtene å finne en jobb - enten det er Hollywood eller Hyde, New York - og det er nettverk.
Det var matkonsulentens jobb å få hver scene til å puste av liv når det gjelder de kulinariske kravene. Enten det var Streeps bakeri for å lage sjokolade -croissanter til Steve Martin eller en middagsscene i filmen som fikk våre lesere til å sende inn forespørsler om oppskrifter, gjennomsyrer maten tydelig Det er komplisert.
Gjett hva? Vi har en av de filmoppskriftene som gjorde at du spytt!
Fortsett å lese og ikke gå glipp av det Det er komplisert på DVD, Blu-ray og digital nedlasting når den har premiere 27. april.
Vi introduserer en film -foodie
Hun vet: Hvordan blir man matkoordinator for film?
Susan Spungen: Litt flau, faktisk! Jeg jobbet først i matindustrien og deretter på forlagssiden av matindustrien for Martha Stewart Living i 12 år var jeg matredaktør. Da jeg dro derfra i 2003, begynte jeg på en freelancekarriere, der ryggraden, brødet og smøret mitt, stilte mat, hovedsakelig for trykk. Filmkarrieren min, som du kan kalle det nå som jeg har jobbet med tre filmer, startet med Julie og Julia, som førte til Det er komplisert.
Jeg hadde jobbet med en propmester ved navn Diana Burton Julie og Julia og hun var rekvisitmester på Det er komplisert, delvis fordi hun har gjort minst en håndfull matfilmer. Hvis det er enkel mat, tar propmesteren vare på det, men når det kommer til nivået på Det er komplisert der maten er et viktigere element, er det der de tar med seg noen som meg. Samtidig, tilsynelatende Nancy Meyers, regissøren, hadde beundret kokeboken min og sagt "Jeg vil at denne kvinnen skal jobbe med filmen." Samtidig Diana Burton sa: "Dette er kvinnen jeg vil jobbe med filmen!" Så det var absolutt bestemt at jeg skulle jobbe med dette film.
Hun vet: Etter å ha hørt denne historien, er det en tilfeldighet det Meryl Streep er i begge!
Susan Spungen: Ekte. Det var faktisk en tilfeldighet, det var absolutt ikke Meryl som ba om meg, men jeg var så heldig å jobbe med henne to filmer og har stor glede av å bli kjent med henne og jobbe tett med henne, så det var en dobbel glede for meg.
Hun vet: Er hver scene en der du må gå inn i hodet på hva denne karakteren skulle få til å spise?
Susan Spungen: Det er et godt spørsmål fordi i noen tilfeller, de to første filmene jeg jobbet med, er noe av maten skriptet der det er viktig for scenen, åpenbart som å lage sjokolade -croissanten eller i dette tilfellet var Jakes favorittmåltid stekt kylling og sjokoladekaken, så disse tingene var skriptet. Når det gjelder det måltidet det ble til, ble ikke resten av maten skriptet så godt som i ganske mange andre scener også. Jeg tenkte faktisk: "Hvordan ville denne personen lage mat?" Hun er denne jordmoren som bor i California, og jeg virkelig prøvde å komme inn i hodet hennes og tenke hvordan jeg ville lage mat hvis jeg handlet hos Santa Barbara -bonden marked.
Hun vet: Med karrieren og det hun gjør, karakteren, er dette åpenbart en kvinne som har en lidenskap for matlagingskunsten. Da du lagde disse måltidene, måtte du åpenbart gå til en oppskrift, og du har skrevet kokebøker, måtte du kjøre dem av Nancy? Måtte du lage dem, og du hadde en smakstest?
Susan Spungen: Ja. Helt i begynnelsen hadde vi noen kreative møter der jeg bare tegnet mange bilder som jeg trodde fanget hvordan maten skulle se ut og føles. Jeg ønsket å gi henne en følelse av hva jeg tenkte på og for å forsikre henne om at vi var på samme side. Noen av tingene fulgte virkelig tett som sjokoladekaken. Manuset sier sjokoladekake, så jeg tenkte på hva slags sjokoladekake. Jeg tegnet mange bilder av hva slags sjokoladekake jeg trodde den skulle være, så den lignet veldig på bildene vi så på i tidlige kreative møter.
Hun vet: På grunn av filmens natur Julie og Julia, snakk om et kulinarisk ikon, og du, relativt ny på filmarbeid - var du i det hele tatt bekymret eller nervøs for å takle verden til Julia Child?
Susan Spungen: Egentlig ikke fordi jeg faktisk hadde møtt Julia og gått gjennom huset hennes i Cambridge. Jeg jobbet også med henne på boken Baking med Julia, som ble skutt som både en TV -serie og ledsagerbok. Jeg hadde den store gleden igjen å gå opp til Cambridge og jobbe med det i et par dager og spise middag - Julia lagde mat til oss hjemme hos henne! Så det var et komfortnivå fordi jeg kjente henne da hun levde. Jeg så ikke på henne på dette ikonet. Jeg mener, hun er et ikon, men jeg var ikke redd for henne. Jeg følte meg komfortabel og glad for å hylle henne.
Shan vet: Til slutt, hvordan var det å være en del av Martha Stewart Living som den grunnleggende matredaktøren?
Susan Spungen: Vel, det var åpenbart en flott opplevelse. Det var en lang erfaring og min definerende karriere. Det var noe jeg gjorde lenge, i 12 år, så det er vanskelig å oppsummere det i noen få setninger.
Hun vet: Du må sette malen på en måte ved å lage testkjøkkenet, ikke sant?
Susan Spungen: Absolutt. Det gjorde jeg, ja.
Hun vet: Jeg ville takke deg, og har du flere filmprosjekter på gang?
Susan Spungen: Vel, jeg jobbet i Spis, be, kjærlighet som kommer ut i august i USA. Det er den siste i trilogien min for nå!
Les videre for vår deilige oppskrift fra Det er komplisert, en Croque Monsieur, og et eksklusivt klipp fra filmen!
