Identifisere spiselige sopp - SheKnows

Som et barn som vokste opp i Maine -villmarken, er en av de første lærdommene som er lært: "Ikke spis vill sopp. ” Faktisk fikk vi ikke engang røre dem! Heldigvis fulgte jeg foreldrenes råd og prøvde aldri å lære ved eksperiment. I Maine, som mange andre skogsområder, er sopp rikelig i naturen, og noen er det giftig mens andre er spiselig.

Relatert historie. Disse oransje soppene fra Hawaii gir kvinner orgasmer

Som et barn som vokste opp i Maine -villmarken, er en av de første lærdommene som er lært: "Ikke spis villsopp. ” Faktisk fikk vi ikke engang røre dem! Heldigvis fulgte jeg foreldrenes råd og prøvde aldri å lære ved eksperiment. I Maine, som mange andre skogsområder, er sopp rikelig i naturen, og noen er det giftig mens andre er spiselig.

Den første regelen for soppjakt er, hvis du ikke er sikker, ikke spis den. Det er tusenvis av soppvarianter, og noen har lignende egenskaper. Med mindre du vet nøyaktig hva det er, ikke ta sjansen. Den sikreste måten å sopp er å gå sammen med en ekspert. Hvis du ikke kan vente, her er noen av de mer vanlige spiselige soppartene du vil se i naturen. (Illustrasjonene er gjengitt med tillatelse fra

MDC.)

Moreller er særegne på grunn av deres riflede og pitted hetteoverflate, som er festet direkte til stammen. Tre varianter er vanlige i naturen, og alle vokser fra bakken i fuktige, skogkledde områder. Selv om det generelt er trygt å spise, kan moreller være lett giftige når de spises med alkohol.

Puffballsopp dukker ofte opp på plener, skog eller andre åpne områder. De er hvite, runde eller pæreformede og har kanskje ikke en synlig stilk. Klipp dem alltid opp fra topp til bunn før du spiser. De skal være helt uten egenskaper inne; hvis innsiden ser ut som en sopp som utvikler seg med hette og stilk, er det ikke en puffball og kan være giftig.

Østerssopp finnes alltid på trær eller tømmerstokker. De er hvite, elfenben eller solbrune og har myke gjeller som går til et trinn utenfor midten. De vokser vanligvis i klynger. Selv om det er andre trevoksende sopp som ser ut som østerssopp, er de ikke giftige, men de smaker ikke like godt.

Hvis du bestemmer deg for å gå på soppjakt, må du alltid huske å suge vill spiselig sopp i vann før tilberedning for å fjerne insekter eller smuss!