? Å spise ute er en av de beste måtene å teste vannet med noen nye. Jeg anbefaler alltid en middagsdato før du inviterer noen til ditt sted for et hjemmelaget måltid.
t
t Sushi er et populært date night -valg, men hvis du fumler med spisepinner og ikke vet hva du skal gjøre med den gigantiske omakasen (kokkens utvalg), skal du sette opp datoen din akkurat bestilt virker skremmende, her er fem nyttige tips for å få deg til å se ut som en proff mens du raskt og enkelt tar deg gjennom middagen og finesse.
1. Kjenn din fisk
t Å ha kunnskap om de forskjellige fiskene vil gjøre din matopplevelse mer behagelig og få deg til å se ut som en ekspert. Å vite at tunfisk og Toro (fet tunfisk) er forskjellige deler av den samme fisken vil definitivt vinne ros fra din spisepartner så vel som sushikokken. Husk å spise de subtilere fiskbitene først før du går videre til de fete og rikere bitene. Dette lar deg virkelig sette pris på de delikate smakene uten at de blir overmannet av sistnevnte.
2. Bruk tallene dine
t Tradisjonelt spises sushi med fingre i Japan. Derfor tilbyr de noen japanske restauranter i høyere klasse deg det varme håndkleet (tørk aldri hele ansiktet ditt med dette, ikke bare er det dårlig form, du vil se ut som en idiot foran datoen din) og et kaldt håndkle å bruke mellom måltidene. Også å spise med fingrene gir deg mer kontroll når du håndterer fiskestykkene, og det vil tillate deg å føle at fisken gjør det til en mer sensuell opplevelse.
3. Bruk soyasaus og wasabi sparsomt
t Det anses som frekt og sløsing å helle dippefatet til randen med soyasaus. Du trenger bare en liten skvett soyasaus for å spise fisken, slik at den ikke overmanner den delikate smaken. Også å tilsette wasabi i soyasausen regnes som lavbryn og dårlig form og er bare akseptabelt når du spiser sashimi. Jeg vil anbefale når du spiser sashimi, å legge wasabi til fisken, rulle den mellom fingrene og dyppe den forsiktig i soyasausen. De fleste sushibiter har også en klatt wasabi allerede mellom risen og fisken, så å dyppe den i en rotete bolle med wasabi og soyasaus vil være overkill og ødelegge fiskens smak (litt som å legge en gigantisk pute med pepperrot på østers).
4. Rull og vend
t Når du spiser sushi, rull sushibiten på siden og dypp deretter fiskesiden lett i soyasausen (dypp aldri risen fordi den vil suge opp for mye soyasaus og overmanne fisken, også et totalt rookie -trekk) og snu den opp ned slik at du legger fisken på tungen og ikke risen. Dette lar deg smake de delikate og komplekse smakene av fisken fullt ut.
5. Spis ingefær separat
t Ingefær er en ganerens og ikke en pynt eller del av sushien. Ikke spis den sammen med fisken. Den skal spises mellom fiskestikkene.
