Kjøttpai alle vil elske - SheKnows

En solid biffpai er den perfekte retten for en søndagskveldsmiddag med familien. Begynn å lage mat sent på ettermiddagen og la aromaene fylle huset. Dette må være den enkleste måten å få barna til bords!

Relatert historie. Lag pannekjøttboller med rask hjemmelaget marinara for en lett italiensk fest

Sopp-, biff- og purrepai

Serverer 6

Denne biffpai i familieformat er den ideelle komfortmaten for en kald vinternatt. Server med sider av grøtaktige erter og potetmos.

Ingredienser:

• 800 gram biff
• Matolje
• 1 løk, hakket
• 2 fedd hvitløk, knust
• ¼ kopp vanlig mel, siktet
• 1 purre, hakket
• 10-12 mellomstore sopp, hakket
• 2-3 kopper storfekjøtt
• Splash rødvin (valgfritt)
• Sprut balsamico
• 1 pakke tomatpuré
• Salt og pepper, etter smak
• 1-2 kopper saus
• Tyknet krem
• Tabasco saus
• Maismel, siktet
• Frosset butterdeig, akkurat tint
• Ukokt ris, til blindbaking

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skjær biffen i biter.
3. Varm oljen i en stor gryte på høy varme, og stek deretter det hakkede biffet. Fjern og sett til side.
4. Skru ned varmen litt, og tilsett løk og hvitløk i pannen. Kok til de er møre, tilsett deretter det siktede melet og stek i ett minutt.
   click fraud protection
5. Tilsett hakket purre, sopp og buljong, rør deretter.
6. Hell i vinen og balsamico. Rør i blandingen, tilsett deretter salt, pepper og tomatpuré etter smak.
7. Tilsett saus og kok opp.
8. Tilsett stekt biff og rør inn fløten og Tabasco -sausen.
9. Dekk til og la det småkoke i 1,5-2 timer eller til kjøttet er kokt og blandingen er fin og tykk.
10. Avdekk blandingen i 10 minutter eller så. Sikt inn litt maismel hvis paiefyllet må tykne.
11. Smør en stor paiform og smør med bakverk. Tilsett ris og stek blind i forvarmet ovn i ca 10-15 minutter eller til den er akkurat brun.
12. Trekk deigen ut av ovnen, fjern risen og fyll med biffblandingen. Dekk toppen av paien med et stykke bakverk og skjær hull med en skarp kniv for å la luft slippe ut. Pensle toppen av paien med smør og smak til med pepper.
13. Sett paien tilbake i ovnen og stek i ca 20 minutter eller til den er gyllen.

Potetmos side

Serverer 4

Ingredienser:

• 600 gram poteter
• Salt og pepper, etter smak
• 30 gram smør, hakket
• 1/4 kopp varm melk

Veibeskrivelse:

1. Skrell og hakk potetene. Kok opp en stor gryte med saltet vann og kok potetene i ca 15-20 minutter eller til de er myke. Avløp.
2. Ha poteter og smør i en panne på svak varme og mos godt.
3. Tilsett melken og rør til kombinert.
4. Smak til med salt og pepper. Serveres varm.

flere familieoppskrifter

Ultimate oppskrifter på søndagsmiddager
Raske og enkle kyllingoppskrifter
3 raske barnevennlige middager

Legg igjen en kommentar

Kommentarer er stengt.