Grøft som bearbeidet hermetikk gresskar og prøv å lage en gresskarpai fra bunnen av ved hjelp av den virkelige avtalen. Her er en oppskrift på hjemmelaget gresskarpai med en ekte gresskar:
Grøft den bearbeidede gresskaret på boks, og prøv å lage en gresskarpai fra bunnen av med den virkelige avtalen. Her er en oppskrift på hjemmelaget gresskarpai med en ekte gresskar:
Forbered først det ferske gresskaret.
Slik steker du et gresskar:
-
t
- Velg en paigresskar uten store flekker eller myke flekker.
- Vask gresskaret under vann og børst av smuss.
- Skjær gresskaret i to på et skjærebrett med en skarp kniv.
- Fjern frøene og "tarmene" med en metallskje eller iskrem.
- Legg gresskaret med snittet ned i en stor ildfast form eller form med sider.
- Dekk til med ca 1/4 tommers vann.
- Stekes ved 350 ° i 45-60 minutter eller til kjøttet er mørt (test med å stikke gaffel i det).
- Vend gresskarhalvdelene, og når kjølig nok til å håndtere, ta ut kjøttet.
- Hvis kjøttet er vannaktig eller for fuktig, legg det i en fin sil over en større bolle. Rør forsiktig og snu for å tømme overflødig vann.
- Puree kjøttet med en stavmikser eller kjøkkenmaskin til det er glatt.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Merk: Et 8 ″ paigresskar gir omtrent 3 kopper kokt gresskar. Du kan også koke to mindre paigresskar for å gi den mengden du trenger.
Oppskrift på hjemmelaget gresskarpai
Tilpasset fra PickYourOwn.org.Ingredienser:
-
t
- 1 paigresskar (se ovenfor) eller 3 kopper kokt gresskar
- 1 kopp sukker
- 1,5 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 1 ts malt pepper
- 1/2 ts malt ingefær
- 1/2 ts salt (valgfritt)
- 4 store egg
- 3 kopper kokker, puré gresskar
- 1,5 bokser (12 oz hver) fordampet melk
- Kakeskare
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
Kombiner ingrediensene og hell i en tilberedt paiform med paibunnen. Stek ved 425 ° de første 15 minuttene, skru deretter ned temperaturen til 350 ° og stek ytterligere 45-60 minutter til paien er stekt. For å sjekke om paien er ferdig, må du passe på at midten ikke vrikker. Sidene skal se tørre ut, men midten blir litt fuktig.
Avkjøl og server med fersk pisket krem eller iskrem.
