Lei av matlaging de samme rettene dag etter dag? Spark ting opp ved å prøve en ny ingrediens eller oppskrift.
Utfordring: lag mat med en ny ingrediens
Hvorfor? Krydre ting ved å legge til en ny ingrediens i matlagingsrepertoaret. Å gå ut av komfortsonen på kjøkkenet er en enkel måte å åpne tankene (og munnen) for nye muligheter.
Margaret: Av alle utfordringene så langt var dette en tøff for meg. Mannen min lager omtrent 95 prosent av matlagingen i huset mitt, og det lille jeg gjør er for datteren min som ikke er den mest eventyrlystne spiseren. Så etter å ha gredd gjennom Pinterest kom jeg over en oppskrift på spinat og ostedip som krevde matlaging med kremost. Jeg har aldri lagd mat med det før, og det var mildt sagt utfordrende (det er tykt å blande med for hånd), men til slutt var dipen fantastisk. Til og med datteren min spiste det. #Vinner
Katie: Jeg lager ikke mye mat, så matlaging med en ny ingrediens er både vanskelig fordi jeg trenger å lage mat, og enkelt fordi det er så mange nye ingredienser. Denne utfordringen fikk meg til å vende meg til Pinterest, hvor jeg søkte etter den perfekte oppskriften på middagsfester. Jeg valgte en vannmelon, blåbær, ruccola og feta salat som dukket opp i mange varianter på nettet, men som var enkel å tilpasse. Selv om jeg bruker mange urter i matlagingen, hadde jeg aldri kokt med mynte før og trodde at det ga en friskhet til den søte vannmelonen og salt feta som var perfekt for en dugg vårdag. Med tanke på at det hele var borte på slutten av festen, tror jeg det var en suksess.
Roaen: Den siste uken la jeg merke til at jeg hadde alle (eller nesten alle) ingrediensene til kyllingcacciatore. Jeg hadde sett oppskriften på nettet før, men kunne ikke huske å ha laget den. Etter å ha søkt etter oppskriften, fant jeg en som krevde å steke en melbelagt kylling og steke grønnsakene separat og deretter steke. Det så deilig ut. Så etter jobb la jeg ut alt og begynte å kutte ting til de riktige størrelsene. Da jeg nådde det siste trinnet, la jeg min ingrediensfylte støpejernspanne i 375 grader forvarmet ovn. Ikke to minutter senere kom mannen min og barna hjem. Det var 18.30, og jeg hadde ikke de nødvendige 45 minuttene oppskriften krevde - i hvert fall ikke hvis jeg ville at barna skulle sove på en anstendig time. Jeg tok umiddelbart kjelen ut, lot den småkoke på ovnen i de neste 10 minuttene, og serverte deretter middag. Jeg husket hvorfor jeg holder oppskriftene mine enkle. Jeg er alltid ute av tid.
Deborah: En av de beste desserter, om ikke min favoritt i verden, er tiramisu. Jeg elsker absolutt alt om det. Faktisk elsker jeg det så mye at jeg til og med har lært å lage det selv, og det er deilig. Min preferanse er tradisjonell tiramisu, men noen ganger liker jeg å bytte den og legge til variasjon som sjokoladetiramisu eller prøve noe helt nytt. Bytt for eksempel 1/4 kopp sterkt brygget kaffe med 1/2 kopp Starbucks -funn Karamell Machhiato. Det endrer smaken akkurat nok til å gjøre den interessant uten å endre integriteten til selve desserten. Det er kjempebra.
Våre Hverdagsinspirasjon serien ønsker å inspirere deg med små måter å forbedre livet ditt på. Vi har bedt 20 kvinner om å ta på seg en rekke små utfordringer og dele resultatene sine. Se alle våre daglige inspirasjonsutfordringer her, og møte kvinnene her.
