De fleste av oss er kjent med makronæringsstoffene til fett, karbohydrater og protein. Av de tre har protein et gjennomgående godt rykte. Det er rapportert til holde deg mett og bygge muskel, som gjør det vanskelig å ikke elske. Men hva er egentlig protein, og hva gjør kroppen din med det? Hun vet helse redaktør Dr. Elizabeth Yuko brøt det ned for oss og delte noen interessante fakta om protein.
La oss først gå over kjemi: Proteiner er forbindelser som består av aminosyrer, og det er minst 10 000 forskjellige typer som har forskjellige funksjoner. For eksempel utgjør proteiner viktige deler av kroppen vår, som muskler, bein, organer, hår og hud, og de er også viktig for vitale kroppsfunksjoner som å bære oksygen gjennom blodet, regulere immunsystemet og reparere vev. I tillegg er protein hjernemat. Aminosyrene i den hjelper med konsentrasjon, hukommelse og årvåkenhet.
Protein kan finnes i animalsk mat som kjøtt, fjærfe, fisk og meieriprodukter, men det betyr ikke at vegetarianere og veganere har lykke. Frø, bønner, nøtter, tofu og til og med erter er også gode kilder. Og du trenger ikke mye av det. De fleste kvinner trenger bare omtrent 50 til 60 gram protein hver dag - tilsvarende omtrent 4 gram kylling og 1 kopp cottage cheese.
Se videoen ovenfor for å lære mer om mettende og deilig protein.
Dette innlegget ble drevet av thinkThin®.
