La oss innse det... å være mamma er ikke lett. Hver dag gjør vi vårt beste for å være sterke rollemodeller, tilby veiledning og hjelpe barna med å etablere gode matvaner.
Jeg har et oppdrag i år for å ta mer næringsrike snacks for meg selv og oppmuntre barna mine til å gjøre det samme. Selvfølgelig er livet travelt og komplisert, så jeg har kommet med 10 enkle, energipakkede snacks som vil bli en hit i din husstand både hos barn og voksne.
1. Lag en næringsrik mellomsone
Plasser en klar oppbevaringsbeholder i kjøleskapet og fyll den med sunne snacks som yoghurt, frukt, grønnsaker, fettfattige ostepinner, snackbarer og mer. La barna dine velge snacks fra søppelbøtta hver dag.
2. Kalkun og ost-roll-ups
En helt proteinpakket pick-me-up som er så lett at barna kan lage den selv. Bare pakk ut en fettfattig strengost og pakk den inn med et stykke kalkun. Nydelig!
3. Yoghurtparfait "sundaes"
En snack som er testet av barn og som er godkjent av foreldre, og som vil fylle kroppen med kalsium, frukt og fullkorn. Lag gresk (eller vanlig) yoghurt i en klar kopp med granola og sesongens frukt for en søt godbit som garantert vil glede deg alle ukens dager.
4. No-bake energi biter
Mødre kan lage disse enkle, ikke-bakbiter i helgen og ha dem i kjøleskapet hele uken for enkel matbit. Kombiner 1 kopp tørr havre, 2/3 kopp strimlet kokos, 1/2 kopp peanøttsmør, 1/3 kopp honning, 1 ss vaniljeekstrakt og 1/2 kopp sjokoladeflis (valgfritt) i en bolle og bland helt. Chill og rull til 1-tommers baller. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet.
5. Bakte søtpotetgull
Søte poteter pakker et næringsstans! Disse lettbakte sjetongene får barna til å tro at de får en godbit mens mor føler seg godt med det smarte snackvalget sitt. Bare skrell søtpoteter og skjær i veldig tynne skiver. Drypp med olivenolje og stek i en ovn på 400 grader i 15 til 20 minutter eller til den er sprø. Salt etter smak.
6. Næringsrike snackbarer
Jeg elsker bekvemmeligheten av pakkede snacks, men er kresen når det gjelder ingredienser. Min nye "go-to" er Perfekt enkle barer av ZonePerfect som kombinerer enkle, sunne ingredienser i en velsmakende godbit på farten. De har hver mindre enn 200 kalorier og er glutenfrie. En god matbit på vei ut av døren, slik at du kan komme tilbake til den travle dagen.
7. Hummus kopper med grønnsaker
En enkel grab and go snack barna dine kan spise på vei til fotballtrening eller for å legge til hjernekraft før lekser. Fyll en plastbeholder med hummus og ferske grønnsaker. Sprø, sprø og tilfredsstillende!
8. Frosne yoghurtbananer
En fanfavoritt for både barn og voksne siden de får en frossen godbit som er fullpakket med næringsstoffer og kalsium. For å lage, dypp frosne bananbiter i vanilje gresk yoghurt og oppbevar i fryseren.
9. Veggie pinwheels
Ta en helhvete tortilla, fordel med lett veggie kremost og tilsett tynne skiver grønnsaker som agurker og gulrøtter. Rull den sammen og del den i pinwheels.
10. Proteinmuffins
Disse kraftfulle muffinsene vil fylle magen til den lille utøveren din til middag, og mamma kan lage dem på få minutter. Dekk en muffinsform med non-stick matlagingsspray, foret hver kopp med en tynn skive magert kalkun, tilsett 1 ss salsa og 3 ss flytende egg (eller eggehvite). Stek i 12 minutter ved 400 grader og topp hver med en liten mengde ost.
Dette innlegget er en del av et sponset samarbeid mellom Perfectly Simple barer av ZonePerfect og SheKnows
