Når du er vert for venner og familie til julemiddag, planlegger du sannsynligvis å tilbringe hele dagen på kjøkkenet mens du bygger hovedretten din med høytidstema. Så når det er på tide dessert, vil du sannsynligvis ha noe enkelt som vil glede alle og spare deg for litt tid og krefter. Det er hvor Nancy Fuller's Rustic Ginger Plomme Tart kommer inn i bildet. Den er ufullkommen og enkel å lage, men har likevel de søte feriesmakene du og gjestene dine vil ha lyst på etter middagen.
For å sette sammen denne terten, vil du først lage en smøraktig, flassende skorpe. Du kan selvfølgelig bruke butikkkjøpt paideig hvis du er i klem, men den hjemmelagde versjonen er enkel å lage og gir terten et super rustikk preg. Kombiner mel, salt og smør i en stor bolle med en konditorkutter eller en benkskrape. Når smørbitene er omtrent like store som erter, tilsett sakte isvann til deigen kommer sammen. Form deigen til en skive, pakk den inn i plast og sett den i kjøleskap i minst en halv time før du kjevler den ut.
Nå er du klar til å gå videre til plommefyllet. Fuller bruker omtrent halvannet pund skivede plommer plassert direkte på den utkjevlede paideigen - og ja, legger hun plommene på deigen selv før hun tilsetter sukker og krydder!
"Her er et tips: smak alltid på frukten, som da vil bestemme hvor mye sukker du vil bruke," sier Fuller i klippet nedenfor. Hvis frukten allerede er veldig søt, ta bort en spiseskje av brunt sukker du legger i skivene. Men hvis plommeskivene er veldig syrlige, tilsett den spiseskjeen igjen.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Food Network (@foodnetwork)
Tilsett deretter litt ingefær, vanilje, sitronsaft, salt, mel og smør rett på toppen av skivene plommer før du trekker opp kantene på terten og legger fruktskivene inn for en lang vinter lur.
"Hvordan paien din ender opp med å se ut, det er slik den skal være," sier Fuller. «Det er ikke noe rett eller galt. Det er det fine med «gårdshusregler»-matlaging.» Hun pensler litt melk på paibunnen før hun drysser turbinadosukker på den og setter det hele inn i ovnen.
Den vanskeligste delen av å bake denne terten er å vente på at den skal avkjøles slik at du kan dykke inn. Server dette til gjestene dine på ditt neste feriemiddagsselskap, og alle vil dra med de største smilene om munnen. Gripe hele oppskriften her og legg denne desserten til arsenalet ditt akkurat i tide til jul.
Tilfredsstil søtsuget din med mer fantastisk Costco bakervarer sett i galleriet under.
